Рецепт КУЛИЧ ЦАРСКИЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КУЛИЧ ЦАРСКИЙ

Сливки 10% Домик в деревне	300 г
Яйцо куриное	360 г
Яичный желток куриный	160 г
Сахар песок	300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	240 г
Дрожжи	20 г
Соль	5 г
Клюква сушеная	100 г
Изюм	300 г
цукаты кубики микс	300 г
Мука	1000 г
Масло подсолнечное	40 г
Сахарная пудра	150 г
Желатин	10 г
Куркума	10 г

Способ приготовления

Ставим опару -теплые сливки, дрожжи 20-25 г, мука 100-150 г. до густоты сметаны, плюс 2-3 ст.ложки сахара. Когда подойдет, добавляем муку 600 г примерно, куркуму, соль, остальной сахар, ванилин, лимонный ароматизатор, муку пока не всю. Вымешиваем тесто в тестомесе. По густоте, чуть гуще, чем на оладьи. Масло добавляю кусочками, комнатной температуры, но не жидкое и не подтаявшее. Когда масло вмешается, добавляем остальную муку. Тесто не густое, чуть гуще чем на оладьи, но хорошо вымешанное, пластичное. Ставим на расстойку. Обминаем, посуду под тестом смазываем раст,маслом, чтобы не приставало. Еще раз поднимется, обминаем. Потом вмешиваем цукаты-изюм. Еще раз на расстойку. Потом в формы. Формы заполнять на 1/2 Глазурь. Замочить желатин на 20 иин. Сахпудру+ 2-3 ложки воды разогреть, добавить желатин, взбить миксером до пены, покрыть куличи

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУЛИЧ ЦАРСКИЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	370 ккал	1684 ккал	22%	5.9%	455 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	2.7%	987 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	6.6%	412 г
Углеводы	58.9 г	219 г	26.9%	7.3%	372 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Вода	19.6 г	2273 г	0.9%	0.2%	11597 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	142.3 мкг	900 мкг	15.8%	4.3%	632 г
Ретинол	0.134 мг	~
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	0.3%	9615 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	0.4%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	1.2%	2222 г
Витамин В4, холин	79.6 мг	500 мг	15.9%	4.3%	628 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	2.2%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	0.6%	4545 г
Витамин В9, фолаты	2.18 мкг	400 мкг	0.5%	0.1%	18349 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	1.5%	1765 г
Витамин D, кальциферол	0.851 мкг	10 мкг	8.5%	2.3%	1175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.277 мг	15 мг	1.8%	0.5%	5415 г
Витамин Н, биотин	5.797 мкг	50 мкг	11.6%	3.1%	863 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.7086 мг	20 мг	3.5%	0.9%	2822 г
Ниацин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	26.98 мг	2500 мг	1.1%	0.3%	9266 г
Кальций, Ca	16.19 мг	1000 мг	1.6%	0.4%	6177 г
Магний, Mg	2.4 мг	400 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Натрий, Na	20.85 мг	1300 мг	1.6%	0.4%	6235 г
Сера, S	32.77 мг	1000 мг	3.3%	0.9%	3052 г
Фосфор, P	57.3 мг	800 мг	7.2%	1.9%	1396 г
Хлор, Cl	28.4 мг	2300 мг	1.2%	0.3%	8099 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.754 мг	18 мг	4.2%	1.1%	2387 г
Йод, I	4.46 мкг	150 мкг	3%	0.8%	3363 г
Кобальт, Co	2.6 мкг	10 мкг	26%	7%	385 г
Марганец, Mn	0.0081 мг	2 мг	0.4%	0.1%	24691 г
Медь, Cu	19.13 мкг	1000 мкг	1.9%	0.5%	5227 г
Молибден, Mo	1.457 мкг	70 мкг	2.1%	0.6%	4804 г
Селен, Se	7.233 мкг	55 мкг	13.2%	3.6%	760 г
Фтор, F	7.31 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	54720 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	0.5%	5495 г
Цинк, Zn	0.3333 мг	12 мг	2.8%	0.8%	3600 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	10.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.17 г	~
Валин	0.155 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.132 г	~
Лейцин	0.222 г	~
Лизин	0.185 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.134 г	~
Треонин	0.128 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.23 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.142 г	~
Аспарагиновая кислота	0.238 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.352 г	~
Пролин	0.094 г	~
Серин	0.2 г	~
Тирозин	0.104 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	1%
Омега-6 жирные кислоты	0.529 г	от 4.7 до 16.8 г	11.3%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	175.86 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.534 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.321 г	~
6:0 Капроновая	0.071 г	~
8:0 Каприловая	0.062 г	~
10:0 Каприновая	0.162 г	~
12:0 Лауриновая	0.207 г	~
14:0 Миристиновая	0.676 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.373 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.758 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.606 г	min 16.8 г	21.5%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.072 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.295 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.474 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.617 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.213 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность КУЛИЧ ЦАРСКИЙ составляет 370 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	370 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	13.6 г	-%
	Углеводы	58.9 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	19.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ЦАРСКИЙ

КУЛИЧ ЦАРСКИЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, холином - 15,9 %, витамином H - 11,6 %, кобальтом - 26 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен КУЛИЧ ЦАРСКИЙ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КУЛИЧ ЦАРСКИЙ, калорийность 370 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КУЛИЧ ЦАРСКИЙ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Филе индейки в соусе терияки `Сытый Папа`

Омлет с творогом `лихой Джорджеску`

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 94%

Любовь

2026-04-16

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 84%

Любовь

2026-04-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе