Рецепт Тушеный кролик с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеный кролик с морковью и луком

Мясо кролика 730 г
Морковь 500 г
Лук репчатый 300 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный кролик с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 13.7% 704 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.6% 1120 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.7% 5615 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 618 мкг 900 мкг 68.7% 66.1% 146 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 3.681 мг 5 мг 73.6% 70.8% 136 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 6.2% 1565 г
Витамин В4, холин 57.95 мг 500 мг 11.6% 11.2% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.3% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 14% 692 г
Витамин В9, фолаты 8.97 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4459 г
Витамин В12, кобаламин 1.926 мкг 3 мкг 64.2% 61.8% 156 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 3.9% 2413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3916 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 5.8669 мг 20 мг 29.3% 28.2% 341 г
Ниацин 3.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.6 мг 2500 мг 10.3% 9.9% 974 г
Кальций, Ca 24.17 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4137 г
Кремний, Si 8.589 мг 30 мг 28.6% 27.5% 349 г
Магний, Mg 27.88 мг 400 мг 7% 6.7% 1435 г
Натрий, Na 375.4 мг 1300 мг 28.9% 27.8% 346 г
Сера, S 121.02 мг 1000 мг 12.1% 11.6% 826 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 14.5% 663 г
Хлор, Cl 59.53 мг 2300 мг 2.6% 2.5% 3864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.7 мкг ~
Бор, B 98.2 мкг ~
Ванадий, V 30.37 мкг ~
Железо, Fe 1.986 мг 18 мг 11% 10.6% 906 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 2.8% 3464 г
Кобальт, Co 8.789 мкг 10 мкг 87.9% 84.6% 114 г
Литий, Li 1.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 6.7% 1428 г
Медь, Cu 106.69 мкг 1000 мкг 10.7% 10.3% 937 г
Молибден, Mo 8.15 мкг 70 мкг 11.6% 11.2% 859 г
Никель, Ni 2.393 мкг ~
Рубидий, Rb 94.8 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31977 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 55.27 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7237 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 9.8% 980 г
Цинк, Zn 1.3401 мг 12 мг 11.2% 10.8% 895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.725 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 1.053 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.467 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.726 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.801 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.163 г от 0.9 до 3.7 г 18.1% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.263 г от 4.7 до 16.8 г 26.9% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.214 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.016 г min 16.8 г 12% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.577 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.387 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.162 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Тушеный кролик с морковью и луком составляет 103,9 кКал.

  • Порция = 233 гр (242.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность103.9 ккал6.86%
Белки10.8 г11.87%
Жиры5 г7.58%
Углеводы3.9 г2.83%
Пищевые волокна1.3 г6.5%
Вода76.7 г2.85%
Витамины и минералы
A
69%
b-car
74%
В1
5.7%
B2
6.4%
Холин
12%
B5
2.4%
B6
15%
B9
2.2%
B12
64%
C
4.1%
D
~
E
2.6%
H
0.7%
вит.К
3.4%
PP
29%
Калий
10%
Ca
2.4%
Si
29%
Mg
7%
Na
29%
P
15%
Cl
2.6%
Fe
11%
I
2.9%
Co
88%
Mn
7%
Cu
11%
Mo
12%
Se
0.3%
F
1.4%
Cr
10%
Zn
11%
Рейтинг
16.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
42%
11г
Жиры
43%
Углеводы
15%
Белки 10.8г, 43.2 ккал (41.6%)Жиры 5г, 45 ккал (43.4%)Углеводы 3.9г, 15.6 ккал (15%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 0.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ТУШЕНЫЙ КРОЛИК С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Тушеный кролик с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,7 %, бэта-каротином - 73,6 %, холином - 11,6 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 64,2 %, витамином PP - 29,3 %, кремнием - 28,6 %, фосфором - 15,1 %, железом - 11 %, кобальтом - 87,9 %, молибденом - 11,6 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Тушеный кролик с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеный кролик с морковью и луком, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеный кролик с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы