Рецепт Тилапия в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тилапия в духовке

Лук репчатый (Запекание) 360 г
Белая рыба, все виды 723 г
Сок лимонный 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тилапия в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 14.1% 539 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.1% 824 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 2.7% 2778 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.7% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1935 г
Витамин В4, холин 48.76 мг 500 мг 9.8% 7.4% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 8.5% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 9.3% 813 г
Витамин В9, фолаты 12.265 мкг 400 мкг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В12, кобаламин 0.718 мкг 3 мкг 23.9% 18.1% 418 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4206 г
Витамин D, кальциферол 8.601 мкг 10 мкг 86% 65% 116 г
Витамин D3, холекальциферол 8.582 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.877 мг 15 мг 5.8% 4.4% 1710 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16949 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2948 мг 20 мг 11.5% 8.7% 872 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.94 мг 2500 мг 11.3% 8.5% 884 г
Кальций, Ca 30.41 мг 1000 мг 3% 2.3% 3288 г
Кремний, Si 1.531 мг 30 мг 5.1% 3.9% 1960 г
Магний, Mg 28.08 мг 400 мг 7% 5.3% 1425 г
Натрий, Na 38.26 мг 1300 мг 2.9% 2.2% 3398 г
Сера, S 157.93 мг 1000 мг 15.8% 11.9% 633 г
Фосфор, P 211.3 мг 800 мг 26.4% 20% 379 г
Хлор, Cl 7.92 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.5 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 2.2% 3495 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19737 г
Кобальт, Co 1.531 мкг 10 мкг 15.3% 11.6% 653 г
Марганец, Mn 0.1184 мг 2 мг 5.9% 4.5% 1689 г
Медь, Cu 78.88 мкг 1000 мкг 7.9% 6% 1268 г
Никель, Ni 0.919 мкг ~
Рубидий, Rb 145.8 мкг ~
Селен, Se 9.184 мкг 55 мкг 16.7% 12.6% 599 г
Фтор, F 9.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41973 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Цинк, Zn 0.9832 мг 12 мг 8.2% 6.2% 1221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 1.276 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.614 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.846 г ~
Аспарагиновая кислота 1.424 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 2.118 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.185 г от 0.9 до 3.7 г 100% 75.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.259 г от 4.7 до 16.8 г 26.8% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.967 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.528 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.108 г min 16.8 г 12.5% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.406 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.534 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.159 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.227 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.117 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.673 г ~

Энергетическая ценность Тилапия в духовке составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.3 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИЛАПИЯ В ДУХОВКЕ

Тилапия в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 23,9 %, витамином D - 86 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 11,3 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 15,3 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Тилапия в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тилапия в духовке, калорийность 132,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тилапия в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы