Рецепт Минтай туш со сметаной от20.12.24 г.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай туш со сметаной от20.12.24 г.

Минтай (Жарка)	380 г
Псилиум [Polezzno]	0 г
Лук репчатый (Припускание)	160 г
Морковь (Припускание)	63 г
Оливковое масло	0 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	56 г
Вода	82 г
Пшенная мука	26 г
Подсолнечное масло	42 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай туш со сметаной от20.12.24 г.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1266 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	8.6%	874 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	11.1%	675 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2%	3842 г
Углеводы (общие)	7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.1%	1818 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	2.5%	2987 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	198.2 мкг	900 мкг	22%	16.5%	454 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	1.112 мг	5 мг	22.2%	16.7%	450 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.35 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	4.3%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	3%	2500 г
Витамин В4, холин	31.91 мг	500 мг	6.4%	4.8%	1567 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	3.5%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	3.8%	2000 г
Витамин В9, фолаты	6.12 мкг	400 мкг	1.5%	1.1%	6536 г
Витамин В12, кобаламин	0.807 мкг	3 мкг	26.9%	20.2%	372 г
Витамин C, аскорбиновая	1.32 мг	90 мг	1.5%	1.1%	6818 г
Витамин D, кальциферол	0.085 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.081 мг	15 мг	20.5%	15.4%	487 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.088 мг	~
дельта Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	9091 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.1%	6667 г
Менахинон-4 (МК4)	0.008 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.7743 мг	20 мг	13.9%	10.5%	721 г
Ниацин	0.779 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.05 мг	2500 мг	9.1%	6.8%	1096 г
Кальций, Ca	35.73 мг	1000 мг	3.6%	2.7%	2799 г
Кремний, Si	3.445 мг	30 мг	11.5%	8.6%	871 г
Магний, Mg	34.05 мг	400 мг	8.5%	6.4%	1175 г
Натрий, Na	200.48 мг	1300 мг	15.4%	11.6%	648 г
Сера, S	104.52 мг	1000 мг	10.5%	7.9%	957 г
Фосфор, P	129 мг	800 мг	16.1%	12.1%	620 г
Хлор, Cl	355.44 мг	2300 мг	15.5%	11.7%	647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	124.8 мкг	~
Бор, B	63.9 мкг	~
Ванадий, V	9.14 мкг	~
Железо, Fe	0.808 мг	18 мг	4.5%	3.4%	2228 г
Йод, I	31.89 мкг	150 мкг	21.3%	16%	470 г
Кобальт, Co	8.091 мкг	10 мкг	80.9%	60.8%	124 г
Литий, Li	0.554 мкг	~
Марганец, Mn	0.1636 мг	2 мг	8.2%	6.2%	1222 г
Медь, Cu	116.94 мкг	1000 мкг	11.7%	8.8%	855 г
Молибден, Mo	4.466 мкг	70 мкг	6.4%	4.8%	1567 г
Никель, Ni	3.863 мкг	~
Олово, Sn	1.06 мкг	~
Рубидий, Rb	110.3 мкг	~
Селен, Se	8.367 мкг	55 мкг	15.2%	11.4%	657 г
Стронций, Sr	2.18 мкг	~
Фтор, F	288.91 мкг	4000 мкг	7.2%	5.4%	1385 г
Хром, Cr	21.54 мкг	50 мкг	43.1%	32.4%	232 г
Цинк, Zn	0.9218 мг	12 мг	7.7%	5.8%	1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.847 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аргинин*	0.645 г	~
Валин	0.562 г	~
Гистидин*	0.25 г	~
Изолейцин	0.678 г	~
Лейцин	0.841 г	~
Лизин	1.08 г	~
Метионин	0.368 г	~
Метионин + Цистеин	0.447 г	~
Треонин	0.555 г	~
Триптофан	0.13 г	~
Фенилаланин	0.451 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.784 г	~
Заменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аланин	0.599 г	~
Аспарагиновая кислота	0.764 г	~
Глицин	0.493 г	~
Глутаминовая кислота	0.945 г	~
Пролин	0.4 г	~
Серин	0.452 г	~
Тирозин	0.374 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.094 г	от 0.9 до 3.7 г	10.4%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	4.126 г	от 4.7 до 16.8 г	87.8%	66%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.071 мг	~
бета Ситостерол	12.963 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.571 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.477 г	~
18:0 Стеариновая	0.286 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.01 г	min 16.8 г	12%	9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.619 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.036 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.539 г	от 11.2 до 20.6 г	40.5%	30.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.985 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.102 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.106 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.111 г	~

Энергетическая ценность Минтай туш со сметаной от20.12.24 г. составляет 133 кКал.

Порция = 324 гр (430.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ТУШ СО СМЕТАНОЙ ОТ20.12.24 Г.

Минтай туш со сметаной от20.12.24 г. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином B12 - 26,9 %, витамином E - 20,5 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 11,5 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 15,5 %, йодом - 21,3 %, кобальтом - 80,9 %, медью - 11,7 %, селеном - 15,2 %, хромом - 43,1 %

Чем полезен Минтай туш со сметаной от20.12.24 г.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай туш со сметаной от20.12.24 г., калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай туш со сметаной от20.12.24 г., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-29

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе