Рецепт Борщ с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с фасолью

Говядина, плечевая мякоть на кости 600 г
Фасоль, зерно 150 г
Свекла 200 г
Капуста белокочанная 300 г
Перец сладкий красный 200 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Морковь 75 г
Лук репчатый 75 г
Оливковое масло 34 г
Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 8.6% 2235 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.3% 1867 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.3% 8111 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.6% 2500 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 7.4% 2537 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 10.1% 1871 г
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 11% 1712 г
бета Криптоксантин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.6% 5143 г
Витамин В4, холин 14.47 мг 500 мг 2.9% 5.5% 3455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 5% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 11.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 6.982 мкг 400 мкг 1.7% 3.2% 5729 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 13.1% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 15.61 мг 90 мг 17.3% 33% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 2.7% 7389 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 106383 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 10.1% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.8974 мг 20 мг 4.5% 8.6% 2229 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 1.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.89 мг 2500 мг 4.9% 9.3% 2051 г
Кальций, Ca 16.24 мг 1000 мг 1.6% 3% 6158 г
Кремний, Si 11.073 мг 30 мг 36.9% 70.3% 271 г
Магний, Mg 9.29 мг 400 мг 2.3% 4.4% 4306 г
Натрий, Na 69.83 мг 1300 мг 5.4% 10.3% 1862 г
Сера, S 34.46 мг 1000 мг 3.4% 6.5% 2902 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 10.5% 1810 г
Хлор, Cl 97.97 мг 2300 мг 4.3% 8.2% 2348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 10.44 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 5.9% 3203 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 12821 г
Кобальт, Co 1.301 мкг 10 мкг 13% 24.8% 769 г
Литий, Li 7.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 9.7% 1980 г
Медь, Cu 49.84 мкг 1000 мкг 5% 9.5% 2006 г
Молибден, Mo 4.181 мкг 70 мкг 6% 11.4% 1674 г
Никель, Ni 7.703 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 3.396 мкг 55 мкг 6.2% 11.8% 1620 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Титан, Ti 4.7 мкг ~
Фтор, F 67.72 мкг 4000 мкг 1.7% 3.2% 5907 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 7.4% 2564 г
Цинк, Zn 0.7569 мг 12 мг 6.3% 12% 1585 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.159 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.002 мг ~
бета Ситостерол 0.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.033 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.439 г min 16.8 г 8.6% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ с фасолью составляет 52,5 кКал.

  • Порция = 479 гр (251.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.5 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ФАСОЛЬЮ

Борщ с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,3 %, кремнием - 36,9 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Борщ с фасолью

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с фасолью, калорийность 52,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги