Рецепт Гречка с индейкой и шампиньонами в сливках 08.12.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с индейкой и шампиньонами в сливках 08.12.

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	370 г
Оливковое масло	22 г
Лук репчатый (Пассерование)	135 г
Морковь (Пассерование)	140 г
Шампиньоны (Жарка)	380 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка)	270 г
Чеснок (Жарка)	7 г
Вода	700 г
Индейка	238 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой и шампиньонами в сливках 08.12.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	6.8%	1206 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	7.6%	1077 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	4.6%	1780 г
Углеводы (общие)	15.6 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	12.3%	667 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.7%	3072 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	159.9 мкг	900 мкг	17.8%	14.6%	563 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.828 мг	5 мг	16.6%	13.6%	604 г
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	4.7%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	6.9%	1192 г
Витамин В4, холин	28.13 мг	500 мг	5.6%	4.6%	1777 г
Витамин В5, пантотеновая	0.593 мг	5 мг	11.9%	9.8%	843 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	6.4%	1290 г
Витамин В9, фолаты	7.144 мкг	400 мкг	1.8%	1.5%	5599 г
Витамин В12, кобаламин	0.226 мкг	3 мкг	7.5%	6.1%	1327 г
Витамин C, аскорбиновая	1.26 мг	90 мг	1.4%	1.1%	7143 г
Витамин D, кальциферол	0.069 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	14493 г
Витамин D3, холекальциферол	0.037 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.417 мг	15 мг	2.8%	2.3%	3597 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	5.434 мкг	50 мкг	10.9%	8.9%	920 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	2.1%	3871 г
Витамин РР, НЭ	3.1918 мг	20 мг	16%	13.1%	627 г
Ниацин	1.556 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.1 мг	2500 мг	8.8%	7.2%	1131 г
Кальций, Ca	22.74 мг	1000 мг	2.3%	1.9%	4398 г
Кремний, Si	17.4 мг	30 мг	58%	47.5%	172 г
Магний, Mg	47.51 мг	400 мг	11.9%	9.8%	842 г
Натрий, Na	21.89 мг	1300 мг	1.7%	1.4%	5939 г
Сера, S	55.95 мг	1000 мг	5.6%	4.6%	1787 г
Фосфор, P	111.4 мг	800 мг	13.9%	11.4%	718 г
Хлор, Cl	26.12 мг	2300 мг	1.1%	0.9%	8806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.5 мкг	~
Бор, B	92.3 мкг	~
Ванадий, V	38.63 мкг	~
Железо, Fe	1.535 мг	18 мг	8.5%	7%	1173 г
Йод, I	5.04 мкг	150 мкг	3.4%	2.8%	2976 г
Кобальт, Co	3.455 мкг	10 мкг	34.6%	28.4%	289 г
Литий, Li	1.28 мкг	~
Марганец, Mn	0.3365 мг	2 мг	16.8%	13.8%	594 г
Медь, Cu	227.42 мкг	1000 мкг	22.7%	18.6%	440 г
Молибден, Mo	9.333 мкг	70 мкг	13.3%	10.9%	750 г
Никель, Ni	2.523 мкг	~
Олово, Sn	1.69 мкг	~
Рубидий, Rb	45.9 мкг	~
Селен, Se	8.765 мкг	55 мкг	15.9%	13%	627 г
Стронций, Sr	60.86 мкг	~
Титан, Ti	11.71 мкг	~
Фтор, F	49.58 мкг	4000 мкг	1.2%	1%	8068 г
Хром, Cr	2.68 мкг	50 мкг	5.4%	4.4%	1866 г
Цинк, Zn	0.7713 мг	12 мг	6.4%	5.2%	1556 г
Цирконий, Zr	6.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.394 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.212 г	~
Аргинин*	0.39 г	~
Валин	0.226 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.189 г	~
Лейцин	0.361 г	~
Лизин	0.347 г	~
Метионин	0.139 г	~
Метионин + Цистеин	0.14 г	~
Треонин	0.191 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.218 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.237 г	~
Заменимые аминокислоты	0.32 г	~
Аланин	0.274 г	~
Аспарагиновая кислота	0.456 г	~
Гидроксипролин	0.018 г	~
Глицин	0.274 г	~
Глутаминовая кислота	0.894 г	~
Пролин	0.286 г	~
Серин	0.244 г	~
Тирозин	0.179 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.661 г	от 4.7 до 16.8 г	14.1%	11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.05 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.594 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.025 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.095 г	~
6:0 Капроновая	0.057 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.057 г	~
12:0 Лауриновая	0.063 г	~
14:0 Миристиновая	0.439 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.905 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.372 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.991 г	min 16.8 г	11.9%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.133 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.018 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.783 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.158 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.749 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.647 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.131 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.052 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Гречка с индейкой и шампиньонами в сливках 08.12. составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ИНДЕЙКОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВКАХ 08.12.

Гречка с индейкой и шампиньонами в сливках 08.12. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 58 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 34,6 %, марганцем - 16,8 %, медью - 22,7 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Гречка с индейкой и шампиньонами в сливках 08.12.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с индейкой и шампиньонами в сливках 08.12., калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с индейкой и шампиньонами в сливках 08.12., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе