Рецепт Яичные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные блинчики

Яйцо куриное 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.8 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10.3% 613 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.4% 471 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2% 3148 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.2 мкг 900 мкг 28.1% 17.7% 355 г
Ретинол 0.244 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.429 мг 1.8 мг 23.8% 15% 420 г
Витамин В4, холин 244.48 мг 500 мг 48.9% 30.8% 205 г
Витамин В5, пантотеновая 1.266 мг 5 мг 25.3% 15.9% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 6.818 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5867 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 10.6% 593 г
Витамин D, кальциферол 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 13.5% 467 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.87 мг 15 мг 5.8% 3.7% 1724 г
Витамин Н, биотин 19.675 мкг 50 мкг 39.4% 24.8% 254 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5065 мг 20 мг 17.5% 11% 570 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.54 мг 2500 мг 5.5% 3.5% 1831 г
Кальций, Ca 60.74 мг 1000 мг 6.1% 3.8% 1646 г
Магний, Mg 12.12 мг 400 мг 3% 1.9% 3300 г
Натрий, Na 884.61 мг 1300 мг 68% 42.8% 147 г
Сера, S 174.94 мг 1000 мг 17.5% 11% 572 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 14.9% 424 г
Хлор, Cl 1314.74 мг 2300 мг 57.2% 36% 175 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.492 мг 18 мг 13.8% 8.7% 722 г
Йод, I 19.48 мкг 150 мкг 13% 8.2% 770 г
Кобальт, Co 10.032 мкг 10 мкг 100.3% 63.2% 100 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 1.1% 6042 г
Медь, Cu 86.12 мкг 1000 мкг 8.6% 5.4% 1161 г
Молибден, Mo 7.987 мкг 70 мкг 11.4% 7.2% 876 г
Селен, Se 29.905 мкг 55 мкг 54.4% 34.3% 184 г
Фтор, F 53.61 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7461 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 4.9% 1282 г
Цинк, Zn 1.0929 мг 12 мг 9.1% 5.7% 1098 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.052 г ~
Лизин 0.877 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.701 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.692 г ~
Аспарагиновая кислота 1.198 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.724 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.906 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.126 г от 4.7 до 16.8 г 45.2% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 555.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.995 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.884 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.995 г min 16.8 г 29.7% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.38 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.649 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Яичные блинчики составляет 158,8 кКал.

  • Порция = 103 гр (163.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.8 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ

Яичные блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, витамином B2 - 23,8 %, холином - 48,9 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином D - 21,4 %, витамином H - 39,4 %, витамином PP - 17,5 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 57,2 %, железом - 13,8 %, йодом - 13 %, кобальтом - 100,3 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 54,4 %

Чем полезен Яичные блинчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичные блинчики, калорийность 158,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы