Рецепт Хачапури на творожном тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури на творожном тесте

Творог влажный 1% жирности, без добавления соли	600 г
Рисовая мука, белая	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	3 Штука
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	200 г

Способ приготовления

Смешиваем творог с мукой и белками, добавляем щепотку соли, формируем лодочки из получившегося теста, во внутрь трëм сыр и в духовку на 5 мин при 180 градусов, потом выливаем сверху желток и посыпаем зеленью и в духовку ещё на 2 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури на творожном тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.9 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	997 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	9.9%	594 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	6.3%	933 г
Углеводы	15.4 г	219 г	7%	4.1%	1422 г
Углеводы (общие)	15.4 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	1.7%	3530 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.5 мкг	900 мкг	6.5%	3.8%	1538 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.8%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.228 мг	1.8 мг	12.7%	7.5%	789 г
Витамин В4, холин	40.26 мг	500 мг	8.1%	4.8%	1242 г
Витамин В5, пантотеновая	0.364 мг	5 мг	7.3%	4.3%	1374 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	2.2%	2703 г
Витамин В9, фолаты	13.426 мкг	400 мкг	3.4%	2%	2979 г
Витамин В12, кобаламин	0.655 мкг	3 мкг	21.8%	12.9%	458 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин D, кальциферол	0.336 мкг	10 мкг	3.4%	2%	2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.149 мг	15 мг	1%	0.6%	10067 г
Витамин Н, биотин	2.929 мкг	50 мкг	5.9%	3.5%	1707 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.6643 мг	20 мг	8.3%	4.9%	1202 г
Ниацин	0.094 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	93.57 мг	2500 мг	3.7%	2.2%	2672 г
Кальций, Ca	153.09 мг	1000 мг	15.3%	9.1%	653 г
Магний, Mg	14.24 мг	400 мг	3.6%	2.1%	2809 г
Натрий, Na	207.74 мг	1300 мг	16%	9.5%	626 г
Сера, S	132.74 мг	1000 мг	13.3%	7.9%	753 г
Фосфор, P	184.3 мг	800 мг	23%	13.6%	434 г
Хлор, Cl	301.91 мг	2300 мг	13.1%	7.8%	762 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.542 мг	18 мг	3%	1.8%	3321 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	0.9%	6726 г
Кобальт, Co	1.304 мкг	10 мкг	13%	7.7%	767 г
Марганец, Mn	0.1763 мг	2 мг	8.8%	5.2%	1134 г
Медь, Cu	70.48 мкг	1000 мкг	7%	4.1%	1419 г
Молибден, Mo	8.696 мкг	70 мкг	12.4%	7.3%	805 г
Селен, Se	9.069 мкг	55 мкг	16.5%	9.8%	606 г
Фтор, F	7.17 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	55788 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	0.6%	9615 г
Цинк, Zn	1.1935 мг	12 мг	9.9%	5.9%	1005 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.193 г	~
Валин	0.161 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.121 г	~
Лейцин	0.226 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.14 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.147 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.15 г	~
Аспарагиновая кислота	0.256 г	~
Глицин	0.101 г	~
Глутаминовая кислота	0.422 г	~
Пролин	0.101 г	~
Серин	0.175 г	~
Тирозин	0.117 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.062 г	от 0.9 до 3.7 г	6.9%	4.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.378 г	от 4.7 до 16.8 г	8%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.1 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.192 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.016 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.061 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.485 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.179 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.816 г	min 16.8 г	10.8%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.732 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.365 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.209 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Хачапури на творожном тесте составляет 168,9 кКал.

Порция = 230 гр (388.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.9 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	15.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	64.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ

Хачапури на творожном тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином B12 - 21,8 %, кальцием - 15,3 %, фосфором - 23 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 13 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Хачапури на творожном тесте

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хачапури на творожном тесте, калорийность 168,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури на творожном тесте, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Легкий салат с креветками и зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе