Рецепт Гребешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гребешки
| Чеддер [Славия] | 4 г |
| Бекон | 2 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 г |
| Кукурузный крахмал | 4 г |
| Кунжут | 1 г |
| Панировочные сухари | 9 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 1 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 38 г |
| Аджика | 6 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 5 г |
| Аджика | 2 г |
| Вино столовое белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) 12% об. | 12 г |
| Бульон куриный | 96 г |
| Чеснок | 1 г |
| Морковь | 4 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Вино столовое белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) 12% об. | 20 г |
| Бульон куриный | 120 г |
| Чеснок | 1 г |
| Морковь | 5 г |
| Лук репчатый | 6 г |
| Маскарпоне [VitaLat] | 20 г |
| Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 3 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 10 г |
| Гребешок, приготовленный на пару | 50 г |
| Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сельдерей | 15 г |
| Цукини, молодые | 15 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гребешки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.1 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 5.1% | 679 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 11.3% | 306 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 2.7% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 17.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4765 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.9 мкг | 900 мкг | 32.3% | 11.2% | 309 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.296 мг | 5 мг | 25.9% | 9% | 386 г |
| бета Криптоксантин | 26.996 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 61.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.4% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.1% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 38.9 мг | 500 мг | 7.8% | 2.7% | 1285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 2.2% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 3.1% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.064 мкг | 400 мкг | 5.8% | 2% | 1734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.55 мкг | 3 мкг | 18.3% | 6.3% | 545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.99 мг | 90 мг | 12.2% | 4.2% | 819 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.727 мг | 15 мг | 11.5% | 4% | 869 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 3.7% | 938 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.4878 мг | 20 мг | 12.4% | 4.3% | 804 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.14 мг | 2500 мг | 13.6% | 4.7% | 737 г |
| Кальций, Ca | 104.83 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.6% | 954 г |
| Кремний, Si | 2.61 мг | 30 мг | 8.7% | 3% | 1149 г |
| Магний, Mg | 34.9 мг | 400 мг | 8.7% | 3% | 1146 г |
| Натрий, Na | 820.44 мг | 1300 мг | 63.1% | 21.8% | 158 г |
| Сера, S | 105.4 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.6% | 949 г |
| Фосфор, P | 196.9 мг | 800 мг | 24.6% | 8.5% | 406 г |
| Хлор, Cl | 518.37 мг | 2300 мг | 22.5% | 7.8% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 2.3% | 1513 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 1.133 мкг | 10 мкг | 11.3% | 3.9% | 883 г |
| Литий, Li | 1.929 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2718 мг | 2 мг | 13.6% | 4.7% | 736 г |
| Медь, Cu | 124.2 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 4.3% | 805 г |
| Молибден, Mo | 4.06 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2% | 1724 г |
| Никель, Ni | 4.022 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.714 мкг | 55 мкг | 19.5% | 6.7% | 513 г |
| Стронций, Sr | 11.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53548 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.3% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.9776 мг | 12 мг | 8.1% | 2.8% | 1227 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.844 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.366 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Глицин | 0.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.112 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.4% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.118 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.1% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.05 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.627 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.604 г | min 16.8 г | 33.4% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.124 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.987 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гребешки составляет 289,1 кКал.
- Порция = 240 гр (693.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 289.1 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 18.3 г | -% | |
| Углеводы | 17 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 47.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕБЕШКИ
Гребешки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,3 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином C - 12,2 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 13,6 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 22,5 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 13,6 %, медью - 12,4 %, селеном - 19,5 %
Чем полезен Гребешки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Медальоны из индейки
- Моя мини-запеканка
- Курица в соусе барбекю Астория
- Баклажан запеченый
- Блины обычные Алина
- Салат из квашеной капусн
- Шоколад белый без сахара
- Перловка с курицей
- Отруби ржаные
- Молоко UHT 0,5% Mleczna dolina
- Печенье Кукис Банан-Арахис-Апельсин
- Желейки Smileys (Kitbis)
- Суп куриный
- Цезарь база
- Котлеты из индейки с гречкой
- Греча отварная на сковороде со специями
- Суфле творожно-сливочное с клубникой
- Polpette
- Стейк из филе курицы со специями
- Крпива
- Шимаджи
- Рататуй с тыквой
- Клос
- Смузи с грушей и бананом
- Тортилья с яйцами и помидорами
- Салат из свежих огурцов томатов + салатная смесь и сыр творожный
- Кофе со сливками
- Рубленные котлеты куриные
- Мороженое Максидуо вафельный микс 63г
- макароны
- Куриные котлеты
- Омлет L
- Завтрак
- Напиток пивной безалкогольный "Балтика Безалкогольное Гранат" #0
- Салат овощной_Алексей_3
- Хлеб ЗОЖ L
- Дорада с кус-кусом и шпинатом
- Обед
- Чуду
- Пицца индейка с овощами
- Гранола
- Салат из редиса
- Ужин
- Цыплёнок с рисом
- Конвертики с фаршем
- Творожно-морковная запеканка с орехами
- Хлеб немецкий цельно зерновой обогащенный топинамбуром
- Горячие бутерброды с плавленым сыром
- Треска с рисом из цветной капусты
- Чечевичные лепешки
- Ролл "Филадельфия с креветкой"
- Пончик с яблоком и корицей
- Ролл запеченный с моцареллой и креветкой
- Салат с тунцом
- Шеи куриные "ЭкоПтица"
- Булгур с овощами
- Дошик 2
- Салат с нутом
- Суп с вермишелью
- Говядина, тушенная в сметане
- Салат с крабовыми палочками незаправленный
- Фарш говяжий для котлет
- Овощное рагу с фаршем и зерновой хлеб
- Коржи для медовика ПП
- Слойка с яблоком
- Заварной крем без масла
- Блины 29.11
- Мука льняная
- Мука цельно зерновая пшеничная
- Ростки фасоли черный жемчуг
- Амарант цельный
- Хлеб тостовый прод.
- Варенец с лактулозой 3,2
- Жаркое по домашнему
- Сыр плавленный
- Queso ibérico añejo
- Хлебцы рисовые
- Мороженое в вафельном рожке
- Хлебец рисовый
- Оладьи из брокколи и сыра мой
- Лечо без морковки
- Основа для пиццы
- Merluzzo alla livornese
- Лечо домашнее
- Бурфи арахисовое
- Форель слабосоленая
- Кани-салат
- Булочка с псиллиумом
- Творог мягкий 1%
- Рагу овощное с куриным филе #2
- Шоколад мой из какао бобов
- Мусака
- Фарш свинокуртноговяжий мой
- Шоколад чёрный горький "Президент Эксклюзив"
- Какао
- Начинка пиццы
- Творог со сметаной
- ☰ Котлета ливерная #04-б [легкое говяжье/курица суповая/кожа куриная/каррагинан] ★ 5
- Булгур УВЕЛКА
- Рогалик Аэрогриль мука льняная цельнозерновая
Метки: Как приготовить Гребешки, калорийность 289,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гребешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
