Рецепт Картофельное пюре с чесноком и укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре с чесноком и укропом

Картофель 1050 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 190 г
Чеснок 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Оливковое масло 5 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре с чесноком и укропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.4% 3304 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.4% 966 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 5.7% 1422 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 4.4% 1852 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.1% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.1% 1957 г
Витамин В4, холин 12.58 мг 500 мг 2.5% 2% 3975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 5.4% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 11.3% 722 г
Витамин В9, фолаты 7.963 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5023 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 18.62 мг 90 мг 20.7% 16.8% 483 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7042 г
Витамин Н, биотин 0.598 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8361 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.7483 мг 20 мг 8.7% 7% 1144 г
Ниацин 1.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525.95 мг 2500 мг 21% 17% 475 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3144 г
Кремний, Si 43.785 мг 30 мг 146% 118.2% 69 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 4.7% 1726 г
Натрий, Na 13.21 мг 1300 мг 1% 0.8% 9841 г
Сера, S 33.86 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2953 г
Фосфор, P 67.7 мг 800 мг 8.5% 6.9% 1182 г
Хлор, Cl 67.25 мг 2300 мг 2.9% 2.3% 3420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 765 мкг ~
Бор, B 100.9 мкг ~
Ванадий, V 130.48 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2135 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 3.2% 2547 г
Кобальт, Co 4.621 мкг 10 мкг 46.2% 37.4% 216 г
Литий, Li 67.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.1671 мг 2 мг 8.4% 6.8% 1197 г
Медь, Cu 127.05 мкг 1000 мкг 12.7% 10.3% 787 г
Молибден, Mo 8.018 мкг 70 мкг 11.5% 9.3% 873 г
Никель, Ni 4.564 мкг ~
Олово, Sn 2.38 мкг ~
Рубидий, Rb 438.1 мкг ~
Селен, Se 0.592 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 9291 г
Стронций, Sr 11.48 мкг ~
Фтор, F 29.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13423 г
Хром, Cr 9.57 мкг 50 мкг 19.1% 15.5% 522 г
Цинк, Zn 0.4032 мг 12 мг 3.4% 2.8% 2976 г
Цирконий, Zr 2.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 1.025 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.183 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.429 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.218 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.458 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.551 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.057 г min 16.8 г 12.2% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре с чесноком и укропом составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ЧЕСНОКОМ И УКРОПОМ

Картофельное пюре с чесноком и укропом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 20,7 %, калием - 21 %, кремнием - 146 %, кобальтом - 46,2 %, медью - 12,7 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Картофельное пюре с чесноком и укропом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре с чесноком и укропом, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре с чесноком и укропом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги