Рецепт Щи из говядины 18.11.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из говядины 18.11.24

Говядина 1 кат. (Варка) 1410 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Картофель (Варка без слива) 550 г
Морковь (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 130 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 100 г
Кетчуп 140 г
Подсолнечное масло 250 г
Вода водопроводная питьевая 2750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из говядины 18.11.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.9 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1703 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.3% 1617 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 13.3% 757 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 3.7% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.6 мкг 900 мкг 11.6% 11.7% 860 г
бета Каротин 0.667 мг 5 мг 13.3% 13.4% 750 г
Ликопин 295.689 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.947 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.4% 4186 г
Витамин В4, холин 16.24 мг 500 мг 3.2% 3.2% 3079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 3.176 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12594 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 19.5% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 5.74 мг 90 мг 6.4% 6.5% 1568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.112 мг 15 мг 14.1% 14.3% 710 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.783 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6386 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 6.8% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.565 мг 20 мг 7.8% 7.9% 1278 г
Ниацин 1.399 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.26 мг 2500 мг 5.9% 6% 1686 г
Кальций, Ca 11.9 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8403 г
Кремний, Si 6.982 мг 30 мг 23.3% 23.6% 430 г
Магний, Mg 11.17 мг 400 мг 2.8% 2.8% 3581 г
Натрий, Na 34.38 мг 1300 мг 2.6% 2.6% 3781 г
Сера, S 61.64 мг 1000 мг 6.2% 6.3% 1622 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 5.9% 1713 г
Хлор, Cl 21.28 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.8 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 11.74 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 4.3% 2323 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8287 г
Кобальт, Co 2.612 мкг 10 мкг 26.1% 26.4% 383 г
Литий, Li 6.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.0421 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4751 г
Медь, Cu 77.45 мкг 1000 мкг 7.7% 7.8% 1291 г
Молибден, Mo 3.106 мкг 70 мкг 4.4% 4.4% 2254 г
Никель, Ni 2.563 мкг ~
Олово, Sn 8.78 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 56122 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 47.24 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8467 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 4.2% 2404 г
Цинк, Zn 0.8371 мг 12 мг 7% 7.1% 1434 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.849 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.714 г от 4.7 до 16.8 г 57.7% 58.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.826 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.682 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.432 г min 16.8 г 14.5% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.599 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.958 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Щи из говядины 18.11.24 составляет 98,9 кКал.

  • Порция = 519 гр (513.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ ГОВЯДИНЫ 18.11.24

Щи из говядины 18.11.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином E - 14,1 %, кремнием - 23,3 %, кобальтом - 26,1 %

Чем полезен Щи из говядины 18.11.24

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из говядины 18.11.24, калорийность 98,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из говядины 18.11.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы