Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. 288 г
Картофель 156 г
Лук репчатый 45 г
Морковь 92 г
Перловая крупа 43 г
Вода 1276 г
Огурцы маринованные, сладкие 207 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.6 ккал 1684 ккал 4% 6% 2529 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7.5% 2000 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.8% 1931 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.4% 3476 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.3% 2857 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.7% 2646 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.3 мкг 900 мкг 13.4% 20.1% 748 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 9.892 мкг ~
бета Каротин 0.693 мг 5 мг 13.9% 20.9% 722 г
бета Криптоксантин 22.715 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.761 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.5% 4390 г
Витамин В4, холин 23.04 мг 500 мг 4.6% 6.9% 2170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 6% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 10.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 2.755 мкг 400 мкг 0.7% 1.1% 14519 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 3.6% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 4.7% 3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.7% 9434 г
Витамин Н, биотин 1.493 мкг 50 мкг 3% 4.5% 3349 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 8.4% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.2326 мг 20 мг 11.2% 16.8% 896 г
Ниацин 1.266 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.45 мг 2500 мг 5% 7.5% 2009 г
Кальций, Ca 17.39 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5750 г
Кремний, Si 6.091 мг 30 мг 20.3% 30.5% 493 г
Магний, Mg 10.4 мг 400 мг 2.6% 3.9% 3846 г
Натрий, Na 70.34 мг 1300 мг 5.4% 8.1% 1848 г
Сера, S 39 мг 1000 мг 3.9% 5.9% 2564 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 8.9% 1688 г
Хлор, Cl 23.39 мг 2300 мг 1% 1.5% 9833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.3 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 19.09 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 3.6% 4091 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10067 г
Кобальт, Co 2.446 мкг 10 мкг 24.5% 36.8% 409 г
Литий, Li 7.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 4.7% 3247 г
Медь, Cu 42.35 мкг 1000 мкг 4.2% 6.3% 2361 г
Молибден, Mo 4.198 мкг 70 мкг 6% 9% 1667 г
Никель, Ni 1.373 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 2.7% 5500 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 105.46 мкг 4000 мкг 2.6% 3.9% 3793 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 8.4% 1779 г
Цинк, Zn 0.3295 мг 12 мг 2.7% 4.1% 3642 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.613 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.427 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.71 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.724 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 66,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 20,3 %, кобальтом - 24,5 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 66,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги