Рецепт Говядина с солёными огурцами 11.11.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с солёными огурцами 11.11.24

Говядина 1 кат. 478 г
Лук репчатый 170 г
Огурец соленый 263 г
Подсолнечное масло 15 г
Томатная паста. Консервы 46 г
Куркума, молотая 3 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с солёными огурцами 11.11.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 9.4% 594 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 12.4% 452 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.7% 3387 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4455 г
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.3% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.7% 1525 г
Витамин В4, холин 48.69 мг 500 мг 9.7% 5.4% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 4.4% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 8.5% 660 г
Витамин В9, фолаты 9.031 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4429 г
Витамин В12, кобаламин 1.661 мкг 3 мкг 55.4% 31% 181 г
Витамин C, аскорбиновая 6.8 мг 90 мг 7.6% 4.3% 1324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.298 мг 15 мг 8.7% 4.9% 1156 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.424 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2063 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.5894 мг 20 мг 27.9% 15.6% 358 г
Ниацин 3.201 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.83 мг 2500 мг 14.4% 8.1% 695 г
Кальций, Ca 23.99 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4168 г
Кремний, Si 1.136 мг 30 мг 3.8% 2.1% 2641 г
Магний, Mg 26.34 мг 400 мг 6.6% 3.7% 1519 г
Натрий, Na 434.35 мг 1300 мг 33.4% 18.7% 299 г
Сера, S 165.54 мг 1000 мг 16.6% 9.3% 604 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 10.3% 543 г
Хлор, Cl 58.03 мг 2300 мг 2.5% 1.4% 3963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.9 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Железо, Fe 2.481 мг 18 мг 13.8% 7.7% 726 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 2.2% 2568 г
Кобальт, Co 7.147 мкг 10 мкг 71.5% 40% 140 г
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 4.6% 1199 г
Медь, Cu 169.29 мкг 1000 мкг 16.9% 9.5% 591 г
Молибден, Mo 9.686 мкг 70 мкг 13.8% 7.7% 723 г
Никель, Ni 6.178 мкг ~
Олово, Sn 48.38 мкг ~
Рубидий, Rb 108.2 мкг ~
Селен, Se 0.464 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 11853 г
Фтор, F 74.04 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5402 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 6.4% 879 г
Цинк, Zn 2.3494 мг 12 мг 19.6% 11% 511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.667 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.96 г ~
Лизин 1.031 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.943 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.154 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.612 г ~
Глутаминовая кислота 2.016 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.483 г от 4.7 до 16.8 г 31.6% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.787 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.353 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 1.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.221 г min 16.8 г 31.1% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.582 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.664 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Говядина с солёными огурцами 11.11.24 составляет 178,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.8 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ 11.11.24

Говядина с солёными огурцами 11.11.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 55,4 %, витамином PP - 27,9 %, калием - 14,4 %, фосфором - 18,4 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 71,5 %, медью - 16,9 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 11,4 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Говядина с солёными огурцами 11.11.24

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с солёными огурцами 11.11.24, калорийность 178,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с солёными огурцами 11.11.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы