Рецепт База на месяц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты База на месяц

Гречневая крупа ядрица	30 г
Горох лущеный, крупа	20 г
Картофель	200 г
Лук репчатый	50 г
Морковь	30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Подсолнечное масло	10 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	100 г
Печень куриная	50 г
Хек	50 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая	30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	30 г
Сахар песок	30 г
Яйцо куриное	60 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная	30 г
Оливковое масло	10 г
Морская капуста (ламинария) свежая	40 г
Хлеб белый	150 г
Скумбрия атлантическая	50 г
Шампиньоны	50 г
Творог 5% жирности	30 г
Макароны из муки высшего сорта	30 г
Пиво, светлое, 3,9% об.	500 г
Помидор (томат), парниковый	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "База на месяц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.2 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1389 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	7.2%	1152 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6.2%	1333 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	4.6%	1795 г
Углеводы (общие)	10.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.5%	1818 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	2.6%	3084 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.9 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	415.3 мкг	900 мкг	46.1%	38%	217 г
Ретинол	0.373 мг	~
бета Каротин	0.261 мг	5 мг	5.2%	4.3%	1916 г
Лютеин + Зеаксантин	10.414 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	6.8%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	8.1%	1017 г
Витамин В4, холин	30.44 мг	500 мг	6.1%	5%	1643 г
Витамин В5, пантотеновая	0.496 мг	5 мг	9.9%	8.2%	1008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	7.1%	1170 г
Витамин В9, фолаты	30.797 мкг	400 мкг	7.7%	6.4%	1299 г
Витамин В12, кобаламин	1.154 мкг	3 мкг	38.5%	31.8%	260 г
Витамин C, аскорбиновая	5.04 мг	90 мг	5.6%	4.6%	1786 г
Витамин D, кальциферол	1.159 мкг	10 мкг	11.6%	9.6%	863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.607 мг	15 мг	4%	3.3%	2471 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.965 мкг	50 мкг	3.9%	3.2%	2545 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	2.6%	3243 г
Витамин РР, НЭ	2.8526 мг	20 мг	14.3%	11.8%	701 г
Ниацин	1.121 мг	~
Бетаин	9.666 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.96 мг	2500 мг	9%	7.4%	1111 г
Кальций, Ca	54.17 мг	1000 мг	5.4%	4.5%	1846 г
Кремний, Si	10.651 мг	30 мг	35.5%	29.3%	282 г
Магний, Mg	25.03 мг	400 мг	6.3%	5.2%	1598 г
Натрий, Na	188.19 мг	1300 мг	14.5%	12%	691 г
Сера, S	71.73 мг	1000 мг	7.2%	5.9%	1394 г
Фосфор, P	101.6 мг	800 мг	12.7%	10.5%	787 г
Хлор, Cl	215.86 мг	2300 мг	9.4%	7.8%	1066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	168.9 мкг	~
Бор, B	49.3 мкг	~
Ванадий, V	26.28 мкг	~
Железо, Fe	1.923 мг	18 мг	10.7%	8.8%	936 г
Йод, I	68.32 мкг	150 мкг	45.5%	37.5%	220 г
Кобальт, Co	7.505 мкг	10 мкг	75.1%	62%	133 г
Литий, Li	11.252 мкг	~
Марганец, Mn	0.1919 мг	2 мг	9.6%	7.9%	1042 г
Медь, Cu	130.95 мкг	1000 мкг	13.1%	10.8%	764 г
Молибден, Mo	6.686 мкг	70 мкг	9.6%	7.9%	1047 г
Никель, Ni	4.308 мкг	~
Олово, Sn	0.27 мкг	~
Рубидий, Rb	84.7 мкг	~
Селен, Se	9.993 мкг	55 мкг	18.2%	15%	550 г
Стронций, Sr	13.13 мкг	~
Титан, Ti	5.71 мкг	~
Фтор, F	105.42 мкг	4000 мкг	2.6%	2.1%	3794 г
Хром, Cr	6.88 мкг	50 мкг	13.8%	11.4%	727 г
Цинк, Zn	0.7904 мг	12 мг	6.6%	5.4%	1518 г
Цирконий, Zr	1.46 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.798 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.28 г	~
Аргинин*	0.268 г	~
Валин	0.248 г	~
Гистидин*	0.133 г	~
Изолейцин	0.214 г	~
Лейцин	0.374 г	~
Лизин	0.332 г	~
Метионин	0.117 г	~
Метионин + Цистеин	0.132 г	~
Треонин	0.191 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.202 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.268 г	~
Заменимые аминокислоты	0.439 г	~
Аланин	0.265 г	~
Аспарагиновая кислота	0.432 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.191 г	~
Глутаминовая кислота	0.737 г	~
Пролин	0.241 г	~
Серин	0.208 г	~
Тирозин	0.166 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.163 г	от 0.9 до 3.7 г	18.1%	14.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.815 г	от 4.7 до 16.8 г	17.3%	14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.663 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.302 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.023 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.038 г	~
14:0 Миристиновая	0.156 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.68 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.21 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.472 г	min 16.8 г	8.8%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.014 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.116 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.134 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.974 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.599 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.148 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.192 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.018 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.021 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.051 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры	0.001 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность База на месяц составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.2 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	12.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАЗА НА МЕСЯЦ

База на месяц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,1 %, витамином B12 - 38,5 %, витамином D - 11,6 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 35,5 %, фосфором - 12,7 %, йодом - 45,5 %, кобальтом - 75,1 %, медью - 13,1 %, селеном - 18,2 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен База на месяц

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить База на месяц, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления База на месяц, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе