Рецепт Булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки

Миндальная Мука [Evolution Food] 100 г
Яйцо куриное 150 г
Псилиум [Polezzno] 30 г
Уксус яблочный 5% [Сырье и приправы] 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Семена Тыквы Очищенные [Выгодная Цена] 10 г
Кунжут, сушеный 10 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.4 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 6.7% 450 г
Жиры 26.9 г 56 г 48% 14.5% 208 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.6% 5341 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4658 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.1 мкг 900 мкг 14.5% 4.4% 692 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 3.8% 807 г
Витамин В4, холин 126.35 мг 500 мг 25.3% 7.7% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 4% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 7.333 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 2.6% 1154 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 3.3% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 0.7% 4213 г
Витамин Н, биотин 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 6.1% 495 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9933 мг 20 мг 10% 3% 1003 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.5 мг 2500 мг 3.3% 1% 3030 г
Кальций, Ca 279.47 мг 1000 мг 27.9% 8.4% 358 г
Магний, Mg 19.8 мг 400 мг 5% 1.5% 2020 г
Натрий, Na 332.57 мг 1300 мг 25.6% 7.7% 391 г
Сера, S 95.85 мг 1000 мг 9.6% 2.9% 1043 г
Фосфор, P 448.8 мг 800 мг 56.1% 17% 178 г
Хлор, Cl 79.4 мг 2300 мг 3.5% 1.1% 2897 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.839 мг 18 мг 10.2% 3.1% 979 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 2% 1500 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 15.1% 200 г
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 1% 3096 г
Медь, Cu 89.2 мкг 1000 мкг 8.9% 2.7% 1121 г
Молибден, Mo 4.6 мкг 70 мкг 6.6% 2% 1522 г
Селен, Se 16.503 мкг 55 мкг 30% 9.1% 333 г
Фтор, F 127.5 мкг 4000 мкг 3.2% 1% 3137 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.2% 2500 г
Цинк, Zn 0.78 мг 12 мг 6.5% 2% 1538 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.684 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 2%
Омега-6 жирные кислоты 1.733 г от 4.7 до 16.8 г 36.9% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285 мг max 300 мг
Кампестерол 1.767 мг ~
Стигмастерол 0.733 мг ~
бета Ситостерол 7.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.802 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.282 г min 16.8 г 19.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.48 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Булочки составляет 330,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 330.4 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 26.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 48.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ

Булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином D - 11 %, витамином H - 20,2 %, кальцием - 27,9 %, фосфором - 56,1 %, кобальтом - 50 %, селеном - 30 %

Чем полезен Булочки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки, калорийность 330,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы