Рецепт Булочка с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка с маком

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	550 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	545 г
Мак, семя	140 г
Сахар песок	155 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	8 г
Мед пчелиный	55 г
Подсолнечное масло	50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	383.8 ккал	1684 ккал	22.8%	5.9%	439 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	2.8%	927 г
Жиры	15.8 г	56 г	28.2%	7.3%	354 г
Углеводы	52.3 г	219 г	23.9%	6.2%	419 г
Углеводы (общие)	39.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	3%	870 г
Вода	23.2 г	2273 г	1%	0.3%	9797 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.9 мкг	900 мкг	4.8%	1.3%	2098 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.1%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.177 мг	1.5 мг	11.8%	3.1%	847 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	1.4%	1935 г
Витамин В4, холин	36.36 мг	500 мг	7.3%	1.9%	1375 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	1.6%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	1.5%	1770 г
Витамин В9, фолаты	18.381 мкг	400 мкг	4.6%	1.2%	2176 г
Витамин В12, кобаламин	0.176 мкг	3 мкг	5.9%	1.5%	1705 г
Витамин C, аскорбиновая	0.51 мг	90 мг	0.6%	0.2%	17647 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	0.2%	11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.857 мг	15 мг	19%	5%	525 г
Витамин Н, биотин	4.081 мкг	50 мкг	8.2%	2.1%	1225 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	1.5%	1791 г
Витамин РР, НЭ	1.7401 мг	20 мг	8.7%	2.3%	1149 г
Ниацин	0.615 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.24 мг	2500 мг	10.2%	2.7%	976 г
Кальций, Ca	287.53 мг	1000 мг	28.8%	7.5%	348 г
Кремний, Si	7.722 мг	30 мг	25.7%	6.7%	389 г
Магний, Mg	65.79 мг	400 мг	16.4%	4.3%	608 г
Натрий, Na	91.55 мг	1300 мг	7%	1.8%	1420 г
Сера, S	120.59 мг	1000 мг	12.1%	3.2%	829 г
Фосфор, P	232 мг	800 мг	29%	7.6%	345 г
Хлор, Cl	165.86 мг	2300 мг	7.2%	1.9%	1387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	503.8 мкг	~
Бор, B	17 мкг	~
Ванадий, V	41.24 мкг	~
Железо, Fe	1.918 мг	18 мг	10.7%	2.8%	938 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	0.6%	4573 г
Кобальт, Co	3.231 мкг	10 мкг	32.3%	8.4%	310 г
Литий, Li	0.712 мкг	~
Марганец, Mn	1.0583 мг	2 мг	52.9%	13.8%	189 г
Медь, Cu	264.48 мкг	1000 мкг	26.4%	6.9%	378 г
Молибден, Mo	9.054 мкг	70 мкг	12.9%	3.4%	773 г
Никель, Ni	9.776 мкг	~
Олово, Sn	7.97 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	4.675 мкг	55 мкг	8.5%	2.2%	1176 г
Стронций, Sr	7.67 мкг	~
Титан, Ti	6.57 мкг	~
Фтор, F	26.06 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	15349 г
Хром, Cr	2.75 мкг	50 мкг	5.5%	1.4%	1818 г
Цинк, Zn	0.5098 мг	12 мг	4.2%	1.1%	2354 г
Цирконий, Zr	0.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	32.227 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.005 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.056 г	от 0.9 до 3.7 г	6.2%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	6.172 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.475 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.589 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.19 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.096 г	~
12:0 Лауриновая	0.123 г	~
14:0 Миристиновая	0.398 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.514 г	~
18:0 Стеариновая	0.556 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.704 г	min 16.8 г	16.1%	4.2%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.145 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.16 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.948 г	от 11.2 до 20.6 г	26.3%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.577 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Булочка с маком составляет 383,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	383.8 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	15.8 г	-%
	Углеводы	52.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	23.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА С МАКОМ

Булочка с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,8 %, витамином E - 19 %, кальцием - 28,8 %, кремнием - 25,7 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 29 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 52,9 %, медью - 26,4 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Булочка с маком

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочка с маком, калорийность 383,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка с маком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе