Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Бульон говяжий 2500 г
Картофель 300 г
Морковь 300 г
Лук порей 200 г
Огурец грунтовый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.5 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7833 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 11.2% 4222 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 7% 6636 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 11.6% 4000 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 19.1% 2436 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.3 мкг 900 мкг 20.7% 96.3% 483 г
бета Каротин 1.118 мг 5 мг 22.4% 104.2% 447 г
Лютеин + Зеаксантин 0.694 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 14.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 20.5% 2250 г
Витамин В4, холин 6.01 мг 500 мг 1.2% 5.6% 8319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 7% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 21.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.917 мкг 400 мкг 1.2% 5.6% 8135 г
Витамин C, аскорбиновая 4.86 мг 90 мг 5.4% 25.1% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 3.3% 14851 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 1.9% 23697 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 20.5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.9167 мг 20 мг 4.6% 21.4% 2182 г
Ниацин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.72 мг 2500 мг 8.7% 40.5% 1154 г
Кальций, Ca 15.39 мг 1000 мг 1.5% 7% 6498 г
Кремний, Si 12.611 мг 30 мг 42% 195.3% 238 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 13.5% 3428 г
Натрий, Na 143.11 мг 1300 мг 11% 51.2% 908 г
Сера, S 19.44 мг 1000 мг 1.9% 8.8% 5144 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 21.9% 2122 г
Хлор, Cl 13.32 мг 2300 мг 0.6% 2.8% 17267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.2 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 21.04 мкг ~
Железо, Fe 0.426 мг 18 мг 2.4% 11.2% 4225 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 3.3% 13514 г
Кобальт, Co 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 37.7% 1233 г
Литий, Li 6.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.0725 мг 2 мг 3.6% 16.7% 2759 г
Медь, Cu 68.06 мкг 1000 мкг 6.8% 31.6% 1469 г
Молибден, Mo 2.506 мкг 70 мкг 3.6% 16.7% 2793 г
Никель, Ni 1.001 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 0.92 мкг 55 мкг 1.7% 7.9% 5978 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 9.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.9% 43103 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 15.3% 3067 г
Цинк, Zn 0.2054 мг 12 мг 1.7% 7.9% 5842 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.03 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.043 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 21,5 кКал.

  • Порция = 360 гр (77.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,4 %, кремнием - 42 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 21,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты