Рецепт Запеканка из фарша с овощами и сыром~. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из фарша с овощами и сыром~

Фарш из мяса лося 400 г
Яйцо куриное 157 г
Лук репчатый 163 г
Цветная капуста 185 г
Перец сладкий красный 130 г
Помидор (томат), грунтовый 90 г
Лук репчатый 70 г
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная 100 г
Моцарелла [Мстинское Молоко] 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из фарша с овощами и сыром~".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 14.1% 555 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.8% 889 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.6% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 7.4% 1059 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 4.8% 1650 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 6.6% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 9.1% 865 г
Витамин В4, холин 49.88 мг 500 мг 10% 7.8% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.801 мг 5 мг 16% 12.5% 624 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 11.3% 694 г
Витамин В9, фолаты 11.82 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3384 г
Витамин В12, кобаламин 0.852 мкг 3 мкг 28.4% 22.2% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 43.96 мг 90 мг 48.8% 38.2% 205 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3641 г
Витамин Н, биотин 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 5.2% 1511 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.6% 3077 г
Менахинон-4 (МК4) 0.387 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.1482 мг 20 мг 15.7% 12.3% 635 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.37 мг 2500 мг 11.3% 8.8% 889 г
Кальций, Ca 24.84 мг 1000 мг 2.5% 2% 4026 г
Кремний, Si 7.588 мг 30 мг 25.3% 19.8% 395 г
Магний, Mg 19.05 мг 400 мг 4.8% 3.8% 2100 г
Натрий, Na 140.55 мг 1300 мг 10.8% 8.5% 925 г
Сера, S 134.08 мг 1000 мг 13.4% 10.5% 746 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 13.9% 563 г
Хлор, Cl 33.32 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 6903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.2 мкг ~
Бор, B 133 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.894 мг 18 мг 10.5% 8.2% 950 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 2.3% 3440 г
Кобальт, Co 3.221 мкг 10 мкг 32.2% 25.2% 310 г
Литий, Li 12.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.1139 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1756 г
Медь, Cu 112.92 мкг 1000 мкг 11.3% 8.8% 886 г
Молибден, Mo 3.253 мкг 70 мкг 4.6% 3.6% 2152 г
Никель, Ni 3.652 мкг ~
Рубидий, Rb 109.6 мкг ~
Селен, Se 10.067 мкг 55 мкг 18.3% 14.3% 546 г
Фтор, F 16.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24272 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3.4% 2252 г
Цинк, Zn 2.4704 мг 12 мг 20.6% 16.1% 486 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.837 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.429 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.325 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.762 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.696 г min 16.8 г 10.1% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.146 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.039 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:3 цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из фарша с овощами и сыром~ составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.7 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРША С ОВОЩАМИ И СЫРОМ~

Запеканка из фарша с овощами и сыром~ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 28,4 %, витамином C - 48,8 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 11,3 %, кремнием - 25,3 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 32,2 %, медью - 11,3 %, селеном - 18,3 %, цинком - 20,6 %

Чем полезен Запеканка из фарша с овощами и сыром~

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из фарша с овощами и сыром~, калорийность 127,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из фарша с овощами и сыром~, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги