Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Вода 400 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 150 г
Капуста белокочанная 200 г
Куриный фарш 150 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лук репчатый 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.9% 1520 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.9% 1806 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 6.1% 1470 г
Углеводы (общие) 16.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3% 3047 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 1.9% 4712 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.5% 5952 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.7% 2466 г
Витамин В4, холин 19.85 мг 500 мг 4% 3.6% 2519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 8.8% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 10.3% 870 г
Витамин В9, фолаты 10.079 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 3969 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 3% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 16.02 мг 90 мг 17.8% 16% 562 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5952 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.303 мкг 50 мкг 4.6% 4.1% 2171 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 14.2% 635 г
Витамин РР, НЭ 2.0629 мг 20 мг 10.3% 9.3% 970 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 1.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.12 мг 2500 мг 9.9% 8.9% 1008 г
Кальций, Ca 23.5 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4255 г
Кремний, Si 12.617 мг 30 мг 42.1% 37.8% 238 г
Магний, Mg 35.6 мг 400 мг 8.9% 8% 1124 г
Натрий, Na 106.35 мг 1300 мг 8.2% 7.4% 1222 г
Сера, S 57.72 мг 1000 мг 5.8% 5.2% 1733 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 10.2% 888 г
Хлор, Cl 158.51 мг 2300 мг 6.9% 6.2% 1451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.9 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 3.7% 2459 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13274 г
Кобальт, Co 1.796 мкг 10 мкг 18% 16.2% 557 г
Марганец, Mn 0.7332 мг 2 мг 36.7% 33% 273 г
Медь, Cu 99.56 мкг 1000 мкг 10% 9% 1004 г
Молибден, Mo 4.413 мкг 70 мкг 6.3% 5.7% 1586 г
Никель, Ni 3.627 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 2.076 мкг 55 мкг 3.8% 3.4% 2649 г
Фтор, F 50.43 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7932 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 4032 г
Цинк, Zn 0.7816 мг 12 мг 6.5% 5.8% 1535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.803 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.44 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.108 мг ~
бета Ситостерол 0.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.269 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.146 г min 16.8 г 6.8% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.966 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.528 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 111,3 кКал.

  • Порция = 213 гр (237.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 15,8 %, кремнием - 42,1 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 36,7 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 111,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги