Рецепт Котлеты мясо/лук/молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты мясо/лук/молоко
| Свинина, вырезка | 2000 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мясо/лук/молоко".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 16.4% | 503 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.8% | 933 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3023 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.7% | 4712 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.046 мг | 1.5 мг | 69.7% | 57.3% | 143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 73.06 мг | 500 мг | 14.6% | 12% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 10.2% | 804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 16% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.605 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 6056 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.834 мкг | 3 мкг | 27.8% | 22.8% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 2.4% | 3456 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.913 мкг | 50 мкг | 9.8% | 8.1% | 1018 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2487 мг | 20 мг | 11.2% | 9.2% | 889 г |
| Ниацин | 1.924 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.25 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.6% | 855 г |
| Кальций, Ca | 20.89 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4787 г |
| Кремний, Si | 0.889 мг | 30 мг | 3% | 2.5% | 3375 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 4.6% | 1779 г |
| Натрий, Na | 178.91 мг | 1300 мг | 13.8% | 11.3% | 727 г |
| Сера, S | 182.36 мг | 1000 мг | 18.2% | 15% | 548 г |
| Фосфор, P | 184.1 мг | 800 мг | 23% | 18.9% | 435 г |
| Хлор, Cl | 266.03 мг | 2300 мг | 11.6% | 9.5% | 865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 6.7% | 1220 г |
| Йод, I | 6.97 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.8% | 2152 г |
| Кобальт, Co | 7.378 мкг | 10 мкг | 73.8% | 60.6% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 2.8% | 2903 г |
| Медь, Cu | 91.19 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 7.5% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 10.245 мкг | 70 мкг | 14.6% | 12% | 683 г |
| Никель, Ni | 9.285 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.311 мкг | 55 мкг | 4.2% | 3.5% | 2380 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.46 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6727 г |
| Хром, Cr | 10.32 мкг | 50 мкг | 20.6% | 16.9% | 484 г |
| Цинк, Zn | 1.7197 мг | 12 мг | 14.3% | 11.8% | 698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.135 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.293 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мясо/лук/молоко составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.7 кКал | -% | |
| Белки | 15.1 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 75.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ МЯСО/ЛУК/МОЛОКО
Котлеты мясо/лук/молоко богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 69,7 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 27,8 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 11,7 %, фосфором - 23 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 73,8 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 20,6 %, цинком - 14,3 %
Чем полезен Котлеты мясо/лук/молоко
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирожное морковное веган
- Махеев топинг мягкая карамель со сгущ.молоком
- Котлеты куриные
- Победа вафельные конфеты на стевии
- Чизкейк желейный шоколадно-банановый
- Кофейная карамель
- Яичница с хлебом
- Тыква с курицей
- Пломбир фисташка
- Морковь сырая 100 гр
- Сендвич с бужениной
- Бананово-овсяные вафли
- Перец фаршированный ватрушка
- Клубничный творожник
- Tonno al naturale
- Овсянка с ягодами
- Индейка со сливками
- Opti-Women
- Гуляш из говядины с гречкой ВкусВилл
- Finocchio crudo
- Сырники 9%(шт)
- Хлеб цельно зерновой
- Frischkäse kaufland
- Котлеты из щуки
- Йогурт с кокосом
- Olive Taggiasche
- Витамины компливит
- Сливки сухие порционные
- Консерва
- Йогурт брусника
- Quark ja
- Сэндвич нефть
- Пирог с капустой в хлебопечке 2024-11-06
- Сыр твердый “Пармезан», кусковой, 40%
- Яйца
- Кофе молотый Жардин Десерт Кап (молотый)
- Сморобина морс
- Zucca Cotta al Forno
- хлеб пшеничный на мацони
- Кольцо с орехом
- Индейка в кисло-сладком соусе
- Намазка из тунца
- Салат с баклажанами и томатами в сладком Чили соусе
- Запеканка из куриной печени
- Овощи варёные
- Фалафель
- Цветная капуста замороженная
- бомбар вафля мороженое
- Селёдка под шубой
- Капуста маринованная
- Грудка беконом
- Венигрет
- Гречневые хлопья
- Dinkel Mehl (спельта)
- Menemen
- Макароны отварные 6.11
- Греча-блин
- Салат кальмары мой
- лосось норвежский
- Гуакамоле
- Икра щуки
- Котлета для бургеров из свинины
- Геркулес каша
- варенье мандарин-маракуйя
- Сыр мягкий (копия)
- Fegatini di Pollo
- Cuori di Pollo
- CHiKA Layers батончик с лесным орехом
- Смузи Лен + Ягоды Кузь (копия)
- Рогалики на сметанн
- оладьи печеночные с картофельным пюре
- Капуста по грузински
- Cavolo Cappuccio
- Кабачки с овощами без томата 11.24
- Намазка свекла с брынзой (копия)
- Хлеб
- Зеленые помидоры
- Кукис с грецким орехом (My flow)
- Белковое месиво
- Шурпа
- Салями финская
- Капуста квашеная
- Слоёный пирог Жульен (копия)
- Тунец консервы Лента
- Cavolo Rosso
- Печенье глазированное со вкусом "Крейзи капучино"
- Здоровье 30/45/25
- Булочка с кунжутом
- Салат из запечённых свеклы, картофеля, моркови с солёной селёдочкой (копия)
- Бифштекс по казачьи
- Бургер булка
- Гречка с курицей и овощами
- Оладьи из творога Савушкин и пестравка
- Бургеры домашние
- Макароны без глютена Макфа отварные Изnutri
- Котлеты из говядины
- Бургеры домашние с котлетой
- Не молоко овсяное классическое
- Тыква запеченная с травами
- Солянка
Метки: Как приготовить Котлеты мясо/лук/молоко, калорийность 121,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мясо/лук/молоко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
