Рецепт Пельмени Свои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пельмени Свои
| Свинина, вырезка | 200 г |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Тесто для пельменей | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пельмени Свои".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.1 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 10.1% | 500 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 5.3% | 966 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 5.1% | 986 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4201 г |
| Органические кислоты | 23.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7826 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.531 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.463 мг | 1.5 мг | 30.9% | 15.7% | 324 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 65.3 мг | 500 мг | 13.1% | 6.6% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 7.5% | 682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 10.8% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.027 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.8% | 2852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.373 мкг | 3 мкг | 12.4% | 6.3% | 804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.297 мг | 15 мг | 15.3% | 7.8% | 653 г |
| Витамин Н, биотин | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 2.5% | 2008 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.4% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7582 мг | 20 мг | 18.8% | 9.5% | 532 г |
| Ниацин | 4.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.92 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.9% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 29.09 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3438 г |
| Кремний, Si | 1.782 мг | 30 мг | 5.9% | 3% | 1684 г |
| Магний, Mg | 39.02 мг | 400 мг | 9.8% | 5% | 1025 г |
| Натрий, Na | 563.61 мг | 1300 мг | 43.4% | 22% | 231 г |
| Сера, S | 158.5 мг | 1000 мг | 15.9% | 8.1% | 631 г |
| Фосфор, P | 145.8 мг | 800 мг | 18.2% | 9.2% | 549 г |
| Хлор, Cl | 1215.61 мг | 2300 мг | 52.9% | 26.8% | 189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.613 мг | 18 мг | 9% | 4.6% | 1116 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.6% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 6.327 мкг | 10 мкг | 63.3% | 32.1% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.2555 мг | 2 мг | 12.8% | 6.5% | 783 г |
| Медь, Cu | 100.63 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.1% | 994 г |
| Молибден, Mo | 12.313 мкг | 70 мкг | 17.6% | 8.9% | 569 г |
| Никель, Ni | 4.367 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.996 мкг | 55 мкг | 14.5% | 7.4% | 688 г |
| Титан, Ti | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.15 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 6047 г |
| Хром, Cr | 11.48 мкг | 50 мкг | 23% | 11.7% | 436 г |
| Цинк, Zn | 1.2917 мг | 12 мг | 10.8% | 5.5% | 929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.871 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лизин | 0.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.693 г | от 4.7 до 16.8 г | 36% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.653 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.474 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.686 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени Свои составляет 197,1 кКал.
- Порция = 245 гр (482.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 197.1 кКал | -% | |
| Белки | 15.2 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 22.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 54.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ СВОИ
Пельмени Свои богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 30,9 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином E - 15,3 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 52,9 %, кобальтом - 63,3 %, марганцем - 12,8 %, молибденом - 17,6 %, селеном - 14,5 %, хромом - 23 %
Чем полезен Пельмени Свои
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречка зеленая
- Мексикансий ай-ролл
- Кокосовые шарики с кэробом и чиа
- Ай-ролл
- Салат капустный с горчицей
- Snaqer
- Печенье овсяное постное
- Студень домашний (говядина, свинина)
- Полезная конфета ассорти семян
- Куриные щи с рисом
- Омлет с сосисками
- Кетчуп Неаполитанский Мяснов
- Шоко блин торт с заварным кремом
- сыр
- Сосиски молочные
- Творог клубника
- Соевый протеин Supptrue
- сыр король молока
- Солянка
- Наггетсы из индейки
- Казеин
- Шакшука
- Батончик со вкусом банана
- Пшеничная каша
- Бургер с фри сокращенный
- Овощной салат с перепелиными яйцами
- Грудка куриная
- Шорпа
- Вафли с цветной капустой на омлете с лососем, сыром сливочным, кедровыми орешками, устричным соусом
- Tost Peyniri fresh toast cheese Yörüksüt
- Kerrli Chocolate-Blueberry
- Омлет с сыром и шпинатом
- Сыр Испанский
- Батончик мюсли
- Омлет с замороженным овощами
- Exclusive мясо, перец, лук и соль
- Овощной салат с маслом
- Запеканка высокобелковая
- Суп из лука порея
- Батончик кукурузные хлопья
- Бутеры
- Блины с творогом и изюмом ДОМ
- Запеканка твороженная
- Сироп кленовый
- Малиновый пирог из творога
- Терияки грудка с макаронами
- Слоёные палочки с ананасои и брусникой
- Курица по корейски
- Пирог перевертыш с абрикосом
- Хумус
- Цезарь-шаурма
- Паста сливочная с курицей
- АЦЦ лонг [SANDOZ] 600 мг
- Коктейль банан
- Вафли черемуховые
- Грибы тушеные с луком и морковью
- Оливье мой
- // карп тушеный
- Мункейк орехи
- АктиБио 3% Биойогурт с Манго
- Витамин D3
- Сельдь
- Куриные котлеты с кабачком тушеные
- Йогурт 3.5% Comfort без лактозы
- Витамин К2
- Шефролл
- Батончик Beauty fit
- Рыбий жир из печени трески (Фьорд)
- Сыр хаварти
- Айсурогурт веган
- Молоко 3.2Ж Эконива professional
- Салат с фасолью и копченой курицей \2\
- Йогурт
- Пирожное эстерхайзи
- Уалибах
- Оливье "Регина"
- Протеиновый батончик SHOCK
- Фарш говяжий
- Батончик бар but tart
- Батончик глазированный «Фисташка и карамель»
- Bernu
- Кекс банановый
- Gouda
- Капучино дом
- Вода Невский ключ 1 литр
- Вок рамен в апельсино-имбирном соусе
- Овсяноблин
- Печенье с высоким содержанием белка
- Гексавит
- Рисони
- Хлеб пикантный
- Nestle resours optimum
- Составной завтрак с красной рыбой
- Блинчик цезарь
- Протеин сывороточный
- Онигири Снежный краб
- Малиновый пирог из творога
- Котлеты мясо/лук/молоко
- Пирожное морковное веган
- Махеев топинг мягкая карамель со сгущ.молоком
Метки: Как приготовить Пельмени Свои, калорийность 197,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени Свои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
