Рецепт Камбала запеченая с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала запеченая с помидорами

Камбала дальневосточная 450 г
Специи [Elementaree] 20 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Сыр Мацарелла [Rokiskio] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала запеченая с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 18.8% 539 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.2% 1400 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 3.2% 3114 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.9% 1463 г
Витамин В4, холин 78.39 мг 500 мг 15.7% 15.9% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.9% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.655 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8593 г
Витамин В12, кобаламин 0.931 мкг 3 мкг 31% 31.3% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 5.6% 1833 г
Витамин D, кальциферол 2.172 мкг 10 мкг 21.7% 21.9% 460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 5.3% 1933 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.9828 мг 20 мг 19.9% 20.1% 502 г
Ниацин 1.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.55 мг 2500 мг 11.9% 12% 837 г
Кальций, Ca 36.57 мг 1000 мг 3.7% 3.7% 2734 г
Кремний, Si 1.241 мг 30 мг 4.1% 4.1% 2417 г
Магний, Mg 27.16 мг 400 мг 6.8% 6.9% 1473 г
Натрий, Na 57.41 мг 1300 мг 4.4% 4.4% 2264 г
Сера, S 149.9 мг 1000 мг 15% 15.2% 667 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 18.6% 545 г
Хлор, Cl 139.81 мг 2300 мг 6.1% 6.2% 1645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 3.6% 2782 г
Йод, I 39.21 мкг 150 мкг 26.1% 26.4% 383 г
Кобальт, Co 16.759 мкг 10 мкг 167.6% 169.3% 60 г
Литий, Li 6 мкг ~
Марганец, Mn 0.0678 мг 2 мг 3.4% 3.4% 2950 г
Медь, Cu 108.1 мкг 1000 мкг 10.8% 10.9% 925 г
Молибден, Mo 4.552 мкг 70 мкг 6.5% 6.6% 1538 г
Никель, Ni 7.345 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 20.721 мкг 55 мкг 37.7% 38.1% 265 г
Фтор, F 337.76 мкг 4000 мкг 8.4% 8.5% 1184 г
Хром, Cr 43.71 мкг 50 мкг 87.4% 88.3% 114 г
Цинк, Zn 0.3905 мг 12 мг 3.3% 3.3% 3073 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.371 г от 0.9 до 3.7 г 41.2% 41.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.097 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.471 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 3.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4%

Энергетическая ценность Камбала запеченая с помидорами составляет 99 кКал.

  • Порция = 116 гр (114.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ЗАПЕЧЕНАЯ С ПОМИДОРАМИ

Камбала запеченая с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B12 - 31 %, витамином D - 21,7 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 11,9 %, фосфором - 18,4 %, йодом - 26,1 %, кобальтом - 167,6 %, селеном - 37,7 %, хромом - 87,4 %

Чем полезен Камбала запеченая с помидорами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Камбала запеченая с помидорами, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала запеченая с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги