Рецепт LCHF. Язык свиной с салатом из капусты, моркови и свёклы.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Язык свиной с салатом из капусты, моркови и свёклы.

Язык свиной 220 г
Капуста белокочанная 60 г
Свекла 60 г
Морковь 60 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 16 г
Оливковое масло 20 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Яблоко 130 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Язык можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь в духовке с добавлением сливочного масла. Овощи тонко нашинковать, заправить оливковым маслом EV и яблочным уксусом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Язык свиной с салатом из капусты, моркови и свёклы.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.4% 1118 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 14.1% 427 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.1% 5214 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 7.4% 820 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 365.359 мкг ~
бета Каротин 0.918 мг 5 мг 18.4% 11.1% 545 г
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.413 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 8.4% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 7% 861 г
Витамин В4, холин 3.5 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 3.7% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 18.021 мкг 400 мкг 4.5% 2.7% 2220 г
Витамин В12, кобаламин 1.094 мкг 3 мкг 36.5% 22% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 11.53 мг 90 мг 12.8% 7.7% 781 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 2.8% 2116 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 6.8% 896 г
Витамин РР, НЭ 2.3718 мг 20 мг 11.9% 7.2% 843 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 13.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.78 мг 2500 мг 10.3% 6.2% 970 г
Кальций, Ca 20.66 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4840 г
Кремний, Si 6.025 мг 30 мг 20.1% 12.1% 498 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2762 г
Натрий, Na 65.43 мг 1300 мг 5% 3% 1987 г
Сера, S 70.64 мг 1000 мг 7.1% 4.3% 1416 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 6.7% 900 г
Хлор, Cl 4.34 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.9 мкг ~
Бор, B 76.8 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 1.994 мг 18 мг 11.1% 6.7% 903 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19481 г
Кобальт, Co 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 3.3% 1842 г
Литий, Li 0.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.0838 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2387 г
Медь, Cu 72.94 мкг 1000 мкг 7.3% 4.4% 1371 г
Молибден, Mo 2.417 мкг 70 мкг 3.5% 2.1% 2896 г
Никель, Ni 5.447 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 4.195 мкг 55 мкг 7.6% 4.6% 1311 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 3.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 124611 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3472 г
Цинк, Zn 1.3039 мг 12 мг 10.9% 6.6% 920 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.153 г от 4.7 до 16.8 г 24.5% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.627 мг ~
бета Ситостерол 3.713 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.684 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.385 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.659 г ~
18:0 Стеариновая 1.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.289 г min 16.8 г 37.4% 22.6%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.363 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.248 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.139 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность LCHF. Язык свиной с салатом из капусты, моркови и свёклы. составляет 165,8 кКал.

  • Порция = 571 гр (946.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. ЯЗЫК СВИНОЙ С САЛАТОМ ИЗ КАПУСТЫ, МОРКОВИ И СВЁКЛЫ.

LCHF. Язык свиной с салатом из капусты, моркови и свёклы. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином B1 - 13,9 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B12 - 36,5 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 20,1 %, фосфором - 11,1 %, железом - 11,1 %

Чем полезен LCHF. Язык свиной с салатом из капусты, моркови и свёклы.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить LCHF. Язык свиной с салатом из капусты, моркови и свёклы., калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Язык свиной с салатом из капусты, моркови и свёклы., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы