Рецепт LCHF. Куриное мясо/ мясо индейки с шампиньонами, кабачком и салатной листовой зеленью.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Куриное мясо/ мясо индейки с шампиньонами, кабачком и салатной листовой зеленью.

Куриное филе на пару	110 г
Шампиньоны, сырые	100 г
Кабачок, все сорта	135 г
Салат (латук) зеленолистный	50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г
Оливковое масло	38 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г
Яблоко	130 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Куриное мясо отварить, нарезать крупными кубиками. Шампиньоны нарезать крупными кубиками, замариновать в сливочном масле и запечь в духовке до готовности. Кабачок нарезать кубиками, припустить на рафинированном оливковом масле в течение 1-3 минут. Салатную зелень измельчить, смешать все ингредиенты в салат, добавить оливковое масло EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Можно потушить курицу вместе с шампиньонами (на оливковом и сливочном масле) и в тарелке добавить овощи. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Куриное мясо/ мясо индейки с шампиньонами, кабачком и салатной листовой зеленью.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.7 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1269 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	6.3%	1206 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	13.9%	544 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.2%	6083 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.4%	2222 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	2.6%	2918 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.3 мкг	900 мкг	8.6%	6.5%	1164 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.446 мг	5 мг	8.9%	6.7%	1121 г
Лютеин + Зеаксантин	642.287 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.3%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	5.8%	1304 г
Витамин В4, холин	26.87 мг	500 мг	5.4%	4.1%	1861 г
Витамин В5, пантотеновая	0.527 мг	5 мг	10.5%	7.9%	949 г
Витамин В6, пиридоксин	0.224 мг	2 мг	11.2%	8.4%	893 г
Витамин В9, фолаты	15.948 мкг	400 мкг	4%	3%	2508 г
Витамин В12, кобаламин	0.172 мкг	3 мкг	5.7%	4.3%	1744 г
Витамин C, аскорбиновая	7.24 мг	90 мг	8%	6%	1243 г
Витамин D, кальциферол	0.078 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12821 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.017 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.979 мг	15 мг	6.5%	4.9%	1532 г
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.647 мкг	50 мкг	5.3%	4%	1889 г
Витамин К, филлохинон	17.1 мкг	120 мкг	14.3%	10.8%	702 г
Витамин РР, НЭ	3.651 мг	20 мг	18.3%	13.8%	548 г
Ниацин	0.066 мг	~
Бетаин	1.905 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260.38 мг	2500 мг	10.4%	7.8%	960 г
Кальций, Ca	17.3 мг	1000 мг	1.7%	1.3%	5780 г
Кремний, Si	0.442 мг	30 мг	1.5%	1.1%	6787 г
Магний, Mg	24.73 мг	400 мг	6.2%	4.7%	1617 г
Натрий, Na	161.84 мг	1300 мг	12.4%	9.3%	803 г
Сера, S	58.13 мг	1000 мг	5.8%	4.4%	1720 г
Фосфор, P	64.9 мг	800 мг	8.1%	6.1%	1233 г
Хлор, Cl	251.34 мг	2300 мг	10.9%	8.2%	915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.3 мкг	~
Бор, B	54.2 мкг	~
Ванадий, V	0.88 мкг	~
Железо, Fe	1.013 мг	18 мг	5.6%	4.2%	1777 г
Йод, I	1.99 мкг	150 мкг	1.3%	1%	7538 г
Кобальт, Co	3.376 мкг	10 мкг	33.8%	25.5%	296 г
Литий, Li	0.177 мкг	~
Марганец, Mn	0.1033 мг	2 мг	5.2%	3.9%	1936 г
Медь, Cu	144.66 мкг	1000 мкг	14.5%	10.9%	691 г
Молибден, Mo	1.752 мкг	70 мкг	2.5%	1.9%	3995 г
Никель, Ni	3.759 мкг	~
Рубидий, Rb	13.9 мкг	~
Селен, Se	4.589 мкг	55 мкг	8.3%	6.3%	1199 г
Стронций, Sr	0.75 мкг	~
Фтор, F	35.31 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	11328 г
Хром, Cr	3.21 мкг	50 мкг	6.4%	4.8%	1558 г
Цинк, Zn	0.8415 мг	12 мг	7%	5.3%	1426 г
Цирконий, Zr	0.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.177 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.041 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.053 г	~
Лизин	0.069 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.101 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.126 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.088 г	от 0.9 до 3.7 г	9.8%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.862 г	от 4.7 до 16.8 г	18.3%	13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.231 мг	~
Кампестерол	0.34 мг	~
бета Ситостерол	6.463 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.243 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.034 г	~
6:0 Капроновая	0.053 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.101 г	~
12:0 Лауриновая	0.076 г	~
14:0 Миристиновая	0.323 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.73 г	~
18:0 Стеариновая	0.47 г	~
20:0 Арахиновая	0.086 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.31 г	min 16.8 г	31.6%	23.8%
14:1 Миристолеиновая	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.176 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.957 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.061 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.987 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.849 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Куриное мясо/ мясо индейки с шампиньонами, кабачком и салатной листовой зеленью. составляет 132,7 кКал.

Порция = 588 гр (780.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.7 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. КУРИНОЕ МЯСО/ МЯСО ИНДЕЙКИ С ШАМПИНЬОНАМИ, КАБАЧКОМ И САЛАТНОЙ ЛИСТОВОЙ ЗЕЛЕНЬЮ.

LCHF. Куриное мясо/ мясо индейки с шампиньонами, кабачком и салатной листовой зеленью. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином K - 14,3 %, витамином PP - 18,3 %, кобальтом - 33,8 %, медью - 14,5 %

Чем полезен LCHF. Куриное мясо/ мясо индейки с шампиньонами, кабачком и салатной листовой зеленью.

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Куриное мясо/ мясо индейки с шампиньонами, кабачком и салатной листовой зеленью., калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Куриное мясо/ мясо индейки с шампиньонами, кабачком и салатной листовой зеленью., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриные кармашки с творогом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-01

Калорийность: 1593 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-02

Калорийность: 1677 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе