Рецепт LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с листовой зеленью и огурцом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с листовой зеленью и огурцом.

Куриный фарш 135 г
Огурец парниковый 200 г
Салат (латук) зеленолистный 95 г
Лук репчатый 13 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 21 г
Оливковое масло 36 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Яблоко 130 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта и овощей указан в сыром виде. Мясо измельчить с помощью мясорубки / блендера или мелко порубить. Добавить измельченный лук, который можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Чтобы избежать деформации колбаски, перед приготовлением с помощью ножа необходимо сделать 2-3 прокола. Варить 10-15 минут. На сковороде растопить сливочное масло, подрумянить колбаски. Гарнир: Огурцы и салатные листья измельчить и заправить оливковым маслом EV. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с листовой зеленью и огурцом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.5% 1767 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 15.2% 519 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 2.8% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81 мкг 900 мкг 9% 7.1% 1111 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.709 мг 5 мг 14.2% 11.2% 705 г
Лютеин + Зеаксантин 265.575 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.2% 2432 г
Витамин В4, холин 17.3 мг 500 мг 3.5% 2.8% 2890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 5.5% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 6.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 7.987 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5008 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 3.1% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 5.94 мг 90 мг 6.6% 5.2% 1515 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.904 мг 15 мг 6% 4.7% 1659 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13774 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 19.2% 410 г
Витамин РР, НЭ 1.4339 мг 20 мг 7.2% 5.7% 1395 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 1.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.7 мг 2500 мг 10.5% 8.3% 948 г
Кальций, Ca 16.59 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 6028 г
Кремний, Si 17.205 мг 30 мг 57.4% 45.1% 174 г
Магний, Mg 13.07 мг 400 мг 3.3% 2.6% 3060 г
Натрий, Na 24.92 мг 1300 мг 1.9% 1.5% 5217 г
Сера, S 43.66 мг 1000 мг 4.4% 3.5% 2290 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 5.5% 1429 г
Хлор, Cl 8.8 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.6 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 4.2% 1873 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 4.9% 1608 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2460 г
Медь, Cu 55.77 мкг 1000 мкг 5.6% 4.4% 1793 г
Молибден, Mo 1.543 мкг 70 мкг 2.2% 1.7% 4537 г
Никель, Ni 3.545 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 2.428 мкг 55 мкг 4.4% 3.5% 2265 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 2.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 149254 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3571 г
Цинк, Zn 0.4571 мг 12 мг 3.8% 3% 2625 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.058 г от 4.7 до 16.8 г 22.5% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.685 мг ~
бета Ситостерол 5.669 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.546 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.323 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.538 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.516 г min 16.8 г 32.8% 25.8%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.063 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.178 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.021 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с листовой зеленью и огурцом. составляет 127,2 кКал.

  • Порция = 635 гр (807.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. КОЛБАСКИ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ/ МЯСА ИНДЕЙКИ С ЛИСТОВОЙ ЗЕЛЕНЬЮ И ОГУРЦОМ.

LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с листовой зеленью и огурцом. богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,2 %, витамином K - 24,4 %, кремнием - 57,4 %

Чем полезен LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с листовой зеленью и огурцом.

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с листовой зеленью и огурцом., калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с листовой зеленью и огурцом., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы