Рецепт LCHF. Сырные колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с салатом из корня сельдерея/ кольраби.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Сырные колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с салатом из корня сельдерея/ кольраби.

Куриный фарш	125 г
Сельдерей, корень	195 г
Чеддер [Окей]	20 г
Лук репчатый	13 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	27 г
Оливковое масло	29 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г
Яблоко	130 г

Способ приготовления

Сыр Чеддер/ Моцарелла (твердая) - 20 г Способ приготовления Вес белкового продукта и овощей указан в сыром виде. Приготовление: 1 способ. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченный лук, который можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Сыр необходимо поместить в центр колбаски. 2 способ. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченные сыр и лук. Лук можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Чтобы избежать деформации колбаски, перед приготовлением с помощью ножа необходимо сделать 2-3 прокола. Варить 10-15 минут. На сковороде растопить сливочное масло, подрумянить колбаски. Овощ натереть на крупную тёрку, заправить яблочным уксусом, оливковым маслом EV и солью. (Вы можете также обжарить овощ на рафинированном оливковом масле до золотистой корочки/ приготовить пюре: отварить овощ до мягкости и пюрировать, оливковое масло в этом случае можно заменить маслом ГХИ.) Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Сырные колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с салатом из корня сельдерея/ кольраби.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165.8 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1016 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	4.5%	1333 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	14.4%	418 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.4%	4212 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.6%	1667 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	1.9%	3088 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.1 мкг	900 мкг	4%	2.4%	2493 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.6%	10204 г
Лютеин + Зеаксантин	8.244 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.1%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	2.8%	2195 г
Витамин В4, холин	17.75 мг	500 мг	3.6%	2.2%	2817 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	4.8%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	6%	1000 г
Витамин В9, фолаты	4.066 мкг	400 мкг	1%	0.6%	9838 г
Витамин В12, кобаламин	0.129 мкг	3 мкг	4.3%	2.6%	2326 г
Витамин C, аскорбиновая	5.62 мг	90 мг	6.2%	3.7%	1601 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.965 мг	15 мг	6.4%	3.9%	1554 г
гамма Токоферол	0.039 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.093 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	53763 г
Витамин К, филлохинон	20.1 мкг	120 мкг	16.8%	10.1%	597 г
Витамин РР, НЭ	1.6475 мг	20 мг	8.2%	4.9%	1214 г
Ниацин	0.076 мг	~
Бетаин	1.769 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.86 мг	2500 мг	12%	7.2%	834 г
Кальций, Ca	22.19 мг	1000 мг	2.2%	1.3%	4507 г
Кремний, Si	0.597 мг	30 мг	2%	1.2%	5025 г
Магний, Mg	14.63 мг	400 мг	3.7%	2.2%	2734 г
Натрий, Na	56.38 мг	1300 мг	4.3%	2.6%	2306 г
Сера, S	48.39 мг	1000 мг	4.8%	2.9%	2067 г
Фосфор, P	87.5 мг	800 мг	10.9%	6.6%	914 г
Хлор, Cl	1.08 мг	2300 мг			212963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.8 мкг	~
Бор, B	63.3 мкг	~
Ванадий, V	0.96 мкг	~
Железо, Fe	1.02 мг	18 мг	5.7%	3.4%	1765 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	27273 г
Кобальт, Co	0.358 мкг	10 мкг	3.6%	2.2%	2793 г
Литий, Li	0.191 мкг	~
Марганец, Mn	0.0786 мг	2 мг	3.9%	2.4%	2545 г
Медь, Cu	68.93 мкг	1000 мкг	6.9%	4.2%	1451 г
Молибден, Mo	1.434 мкг	70 мкг	2%	1.2%	4881 г
Никель, Ni	4.134 мкг	~
Рубидий, Rb	26.4 мкг	~
Селен, Se	2.683 мкг	55 мкг	4.9%	3%	2050 г
Стронций, Sr	0.81 мкг	~
Фтор, F	2.65 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	150943 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	1.2%	5000 г
Цинк, Zn	0.5215 мг	12 мг	4.3%	2.6%	2301 г
Цирконий, Zr	0.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.194 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.265 г	~
Валин	0.193 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.187 г	~
Лейцин	0.318 г	~
Лизин	0.352 г	~
Метионин	0.103 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.171 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.16 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.233 г	~
Аспарагиновая кислота	0.392 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.197 г	~
Глутаминовая кислота	0.615 г	~
Пролин	0.155 г	~
Серин	0.172 г	~
Тирозин	0.141 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.093 г	от 0.9 до 3.7 г	10.3%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.113 г	от 4.7 до 16.8 г	23.7%	14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.331 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.614 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.05 г	~
6:0 Капроновая	0.078 г	~
8:0 Каприловая	0.06 г	~
10:0 Каприновая	0.147 г	~
12:0 Лауриновая	0.111 г	~
14:0 Миристиновая	0.481 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.415 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.689 г	~
20:0 Арахиновая	0.092 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.849 г	min 16.8 г	34.8%	21%
14:1 Миристолеиновая	0.077 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.316 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.284 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.688 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.074 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.248 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.08 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.3 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Сырные колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с салатом из корня сельдерея/ кольраби. составляет 165,8 кКал.

Порция = 544 гр (902 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165.8 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	13.4 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. СЫРНЫЕ КОЛБАСКИ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ/ МЯСА ИНДЕЙКИ С САЛАТОМ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ/ КОЛЬРАБИ.

LCHF. Сырные колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с салатом из корня сельдерея/ кольраби. богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16,8 %, калием - 12 %

Чем полезен LCHF. Сырные колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с салатом из корня сельдерея/ кольраби.

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Сырные колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с салатом из корня сельдерея/ кольраби., калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Сырные колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с салатом из корня сельдерея/ кольраби., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

// вафли с мягким сыром

Тыква запечённая со специями

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе