Рецепт LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с кабачком/ цукини.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с кабачком/ цукини.

курица 140 г
Кабачок, все сорта 250 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 22 г
Оливковое масло 29 г
Лук репчатый 13 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Яблоко 130 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта и овощей указан в сыром виде. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченный лук, который можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Чтобы избежать деформации колбаски, перед приготовлением с помощью ножа необходимо сделать 2-3 прокола. Варить 15-20 минут. На сковороде растопить сливочное масло, подрумянить колбаски. Кабачок/цуккини припустить на оливковом масле в течение 1-3 минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с кабачком/ цукини.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.4% 1727 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 14.5% 523 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.4% 5341 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.6% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 3.3% 2344 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4717 г
Лютеин + Зеаксантин 909.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.9% 1978 г
Витамин В4, холин 16.83 мг 500 мг 3.4% 2.6% 2971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 3.5% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 8% 957 г
Витамин В9, фолаты 14.615 мкг 400 мкг 3.7% 2.8% 2737 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 2.6% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 10.57 мг 90 мг 11.7% 8.9% 851 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.893 мг 15 мг 6% 4.6% 1680 г
Витамин Н, биотин 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 4.5% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.6 мг 20 мг 13% 9.9% 769 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.96 мг 2500 мг 9.3% 7.1% 1078 г
Кальций, Ca 18.32 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5459 г
Кремний, Si 0.552 мг 30 мг 1.8% 1.4% 5435 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 2.8% 2721 г
Натрий, Na 115.86 мг 1300 мг 8.9% 6.8% 1122 г
Сера, S 41.59 мг 1000 мг 4.2% 3.2% 2404 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 5.4% 1418 г
Хлор, Cl 15.09 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 66.2 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 4.6% 1648 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8876 г
Кобальт, Co 2.598 мкг 10 мкг 26% 19.8% 385 г
Литий, Li 0.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.3% 1449 г
Медь, Cu 67.44 мкг 1000 мкг 6.7% 5.1% 1483 г
Молибден, Mo 1.324 мкг 70 мкг 1.9% 1.4% 5287 г
Никель, Ni 3.818 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 18092 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 25.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15699 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 3.8% 1992 г
Цинк, Zn 0.5781 мг 12 мг 4.8% 3.7% 2076 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.681 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.22 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.623 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.379 г min 16.8 г 26.1% 19.9%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.668 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с кабачком/ цукини. составляет 131,4 кКал.

  • Порция = 589 гр (773.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. КОЛБАСКИ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ/ МЯСА ИНДЕЙКИ С КАБАЧКОМ/ ЦУКИНИ.

LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с кабачком/ цукини. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, витамином PP - 13 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с кабачком/ цукини.

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с кабачком/ цукини., калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с кабачком/ цукини., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги