Рецепт LCHF. Белая рыба сред. жирности (Сельдь/ Ставрида/ Лещ речной) с огурцами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Белая рыба сред. жирности (Сельдь/ Ставрида/ Лещ речной) с огурцами.

Сельдь тихоокеанская, приготовленная на жару 180 г
Огурец парниковый 270 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 22 г
Оливковое масло 26 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Яблоко 130 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей или зелени - в сыром. Рыбу запечь в фольге около 20 минут при температуре 200°С, далее выложить кусок сливочного масла на готовую рыбу, полить лимонным соком. Вы также можете приготовить рыбу любым альтернативным методом - тушение, пароварка, мультиварка. Огурец измельчить и заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Белая рыба сред. жирности (Сельдь/ Ставрида/ Лещ речной) с огурцами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.5% 1188 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 14.8% 441 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.2% 2933 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 2.7% 2432 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 6.777 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.1% 2093 г
Витамин В4, холин 3.3 мг 500 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 5.9% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 5.9% 1099 г
Витамин В9, фолаты 4.06 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9852 г
Витамин В12, кобаламин 2.736 мкг 3 мкг 91.2% 59.4% 110 г
Витамин C, аскорбиновая 5.15 мг 90 мг 5.7% 3.7% 1748 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 2.7% 2362 г
Витамин Н, биотин 0.445 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11236 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 6.1% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.0184 мг 20 мг 5.1% 3.3% 1964 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.29 мг 2500 мг 11.9% 7.8% 844 г
Кальций, Ca 41.34 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Кремний, Si 23.017 мг 30 мг 76.7% 50% 130 г
Магний, Mg 19.61 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2040 г
Натрий, Na 35.68 мг 1300 мг 2.7% 1.8% 3643 г
Сера, S 63.69 мг 1000 мг 6.4% 4.2% 1570 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 8.1% 807 г
Хлор, Cl 11.07 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.9 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 4% 1633 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Кобальт, Co 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 4.1% 1582 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 2% 3268 г
Медь, Cu 68.97 мкг 1000 мкг 6.9% 4.5% 1450 г
Молибден, Mo 1.659 мкг 70 мкг 2.4% 1.6% 4219 г
Никель, Ni 3.496 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 13.502 мкг 55 мкг 24.5% 16% 407 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 2.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 181818 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3226 г
Цинк, Zn 0.3163 мг 12 мг 2.6% 1.7% 3794 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.833 г от 0.9 до 3.7 г 92.6% 60.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.68 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.106 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.663 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.255 г min 16.8 г 37.2% 24.2%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.526 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.545 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.544 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.527 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.621 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.353 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.063 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.251 г ~

Энергетическая ценность LCHF. Белая рыба сред. жирности (Сельдь/ Ставрида/ Лещ речной) с огурцами. составляет 153,5 кКал.

  • Порция = 633 гр (971.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.5 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. БЕЛАЯ РЫБА СРЕД. ЖИРНОСТИ (СЕЛЬДЬ/ СТАВРИДА/ ЛЕЩ РЕЧНОЙ) С ОГУРЦАМИ.

LCHF. Белая рыба сред. жирности (Сельдь/ Ставрида/ Лещ речной) с огурцами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 91,2 %, калием - 11,9 %, кремнием - 76,7 %, фосфором - 12,4 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен LCHF. Белая рыба сред. жирности (Сельдь/ Ставрида/ Лещ речной) с огурцами.

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить LCHF. Белая рыба сред. жирности (Сельдь/ Ставрида/ Лещ речной) с огурцами., калорийность 153,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Белая рыба сред. жирности (Сельдь/ Ставрида/ Лещ речной) с огурцами., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты