Рецепт LCHF. Тунец с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Тунец с капустой

Капуста белокочанная	190 г
Тунец белый, консервированный в воде, сухой продукт без маринада	125 г
Лук репчатый	15 г
Оливковое масло	28 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	25 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г
Яблоко	130 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. 1 способ. Рыбу замариновать в сливочном масле со специями. Готовится рыба в духовке, разогретой до 180–220°С, 7–10 минут, в фольге — 15 минут. 2 способ. На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить стейк тунца с каждой стороны по 2-3 минуты. Капусту и лук нашинковать. На разогретом оливковом масле обжарить лук. Добавить капусту, яблочный уксус и воду, перемешать и тушить на медленном огне под крышкой до мягкости. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Тунец с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1153 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	5.9%	1169 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	13.6%	505 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.4%	4867 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.5%	1538 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	2.3%	2995 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.9 мкг	900 мкг	4.2%	2.9%	2375 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.072 мг	5 мг	1.4%	1%	6944 г
Лютеин + Зеаксантин	8.282 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	1.6%	4286 г
Витамин В4, холин	12.08 мг	500 мг	2.4%	1.6%	4139 г
Витамин В5, пантотеновая	0.054 мг	5 мг	1.1%	0.8%	9259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	3.9%	1770 г
Витамин В9, фолаты	9.604 мкг	400 мкг	2.4%	1.6%	4165 г
Витамин В12, кобаламин	0.282 мкг	3 мкг	9.4%	6.4%	1064 г
Витамин C, аскорбиновая	24.94 мг	90 мг	27.7%	19%	361 г
Витамин D, кальциферол	0.569 мкг	10 мкг	5.7%	3.9%	1757 г
Витамин D3, холекальциферол	0.483 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.026 мг	15 мг	6.8%	4.7%	1462 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.101 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	49505 г
Витамин К, филлохинон	33.8 мкг	120 мкг	28.2%	19.3%	355 г
Витамин РР, НЭ	1.8524 мг	20 мг	9.3%	6.4%	1080 г
Ниацин	0.338 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.9 мг	2500 мг	9.8%	6.7%	1025 г
Кальций, Ca	26.74 мг	1000 мг	2.7%	1.8%	3740 г
Кремний, Si	20.087 мг	30 мг	67%	45.9%	149 г
Магний, Mg	16.65 мг	400 мг	4.2%	2.9%	2402 г
Натрий, Na	102.83 мг	1300 мг	7.9%	5.4%	1264 г
Сера, S	73.9 мг	1000 мг	7.4%	5.1%	1353 г
Фосфор, P	69.5 мг	800 мг	8.7%	6%	1151 г
Хлор, Cl	14.8 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	15541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	248.3 мкг	~
Бор, B	140.6 мкг	~
Ванадий, V	1 мкг	~
Железо, Fe	1.066 мг	18 мг	5.9%	4%	1689 г
Йод, I	1.69 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	8876 г
Кобальт, Co	1.496 мкг	10 мкг	15%	10.3%	668 г
Литий, Li	0.201 мкг	~
Марганец, Mn	0.087 мг	2 мг	4.4%	3%	2299 г
Медь, Cu	67.58 мкг	1000 мкг	6.8%	4.7%	1480 г
Молибден, Mo	5.174 мкг	70 мкг	7.4%	5.1%	1353 г
Никель, Ni	9.855 мкг	~
Рубидий, Rb	29.6 мкг	~
Селен, Se	16.059 мкг	55 мкг	29.2%	20%	342 г
Стронций, Sr	0.85 мкг	~
Фтор, F	6.57 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	60883 г
Хром, Cr	2.9 мкг	50 мкг	5.8%	4%	1724 г
Цинк, Zn	0.334 мг	12 мг	2.8%	1.9%	3593 г
Цирконий, Zr	0.75 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.24 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.165 г	~
Аргинин*	0.379 г	~
Валин	0.319 г	~
Гистидин*	0.18 г	~
Изолейцин	0.285 г	~
Лейцин	0.493 г	~
Лизин	0.552 г	~
Метионин	0.178 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.27 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.246 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты	0.389 г	~
Аланин	0.377 г	~
Аспарагиновая кислота	0.668 г	~
Глицин	0.296 г	~
Глутаминовая кислота	0.969 г	~
Пролин	0.227 г	~
Серин	0.259 г	~
Тирозин	0.213 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.343 г	от 0.9 до 3.7 г	38.1%	26.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.777 г	от 4.7 до 16.8 г	16.5%	11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.75 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.139 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.186 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.049 г	~
6:0 Капроновая	0.076 г	~
8:0 Каприловая	0.058 г	~
10:0 Каприновая	0.143 г	~
12:0 Лауриновая	0.108 г	~
14:0 Миристиновая	0.478 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.095 г	~
18:0 Стеариновая	0.6 г	~
20:0 Арахиновая	0.09 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.198 г	min 16.8 г	30.9%	21.2%
14:1 Миристолеиновая	0.071 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.225 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.71 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.086 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.122 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.743 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.056 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.152 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Тунец с капустой составляет 146 кКал.

Порция = 518 гр (756.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	75.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. ТУНЕЦ С КАПУСТОЙ

LCHF. Тунец с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,7 %, витамином K - 28,2 %, кремнием - 67 %, кобальтом - 15 %, селеном - 29,2 %

Чем полезен LCHF. Тунец с капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Тунец с капустой, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Тунец с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Кекс тыквенно-морковный

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе