Войти

Рецепт Салат "Оливье ". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Оливье "

Картофель (Варка со сливом) 460 г
Морковь (Варка со сливом) 210 г
Огурец соленый 160 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Майонез Провансаль [Ряба] 70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Оливье "".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.5% 2452 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.9% 1098 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4% 2738 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.3% 1053 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 336.1 мкг 900 мкг 37.3% 40.6% 268 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.908 мг 5 мг 38.2% 41.6% 262 г
бета Криптоксантин 1.231 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.3% 1714 г
Витамин В4, холин 44.89 мг 500 мг 9% 9.8% 1114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 7% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 10.194 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 3924 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 5% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 7.98 мг 90 мг 8.9% 9.7% 1128 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 2.9% 3690 г
Витамин D3, холекальциферол 0.271 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 2% 5455 г
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12563 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 5.3% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.9153 мг 20 мг 4.6% 5% 2185 г
Ниацин 0.631 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.91 мг 2500 мг 9.8% 10.7% 1021 г
Кальций, Ca 19.7 мг 1000 мг 2% 2.2% 5076 г
Кремний, Si 17.625 мг 30 мг 58.8% 64% 170 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 5.1% 2130 г
Натрий, Na 221.47 мг 1300 мг 17% 18.5% 587 г
Сера, S 32.52 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 3075 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 8.4% 1299 г
Хлор, Cl 17.41 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 13211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.1 мкг ~
Бор, B 71.7 мкг ~
Ванадий, V 52.88 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 4.2% 2550 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8523 г
Кобальт, Co 2.1 мкг 10 мкг 21% 22.9% 476 г
Литий, Li 19.546 мкг ~
Марганец, Mn 0.1065 мг 2 мг 5.3% 5.8% 1878 г
Медь, Cu 80.69 мкг 1000 мкг 8.1% 8.8% 1239 г
Молибден, Mo 6.786 мкг 70 мкг 9.7% 10.6% 1032 г
Никель, Ni 1.967 мкг ~
Рубидий, Rb 125 мкг ~
Селен, Se 4.234 мкг 55 мкг 7.7% 8.4% 1299 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25657 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 6.6% 1639 г
Цинк, Zn 0.417 мг 12 мг 3.5% 3.8% 2878 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.232 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.449 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.559 г min 16.8 г 3.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат "Оливье " составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ОЛИВЬЕ "

Салат "Оливье " богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 38,2 %, кремнием - 58,8 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Салат "Оливье "

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Оливье ", калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Оливье ", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец
Автор Алла
147.6
10.5
9.5
4.7
9
1 0
Кабачковые вафли
Автор Елена
97.7
3.5
2.5
15.2
10
2 0
Кекс с изюмом и глазурью
Автор Tori
317.9
6.2
10
51.4
3
1 0
Интересные блоги
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Alyona
19-12-2024
Как сладкоежке ограничить сладкое?
Привет! Я не поклонник полного исключения групп пр...
2 62
Валерия
20-12-2024
Я возвращаюсь)
Меня не было здесь целых 2 года. Очень много чего ...
14 47
Лучшие рационы
Танюра
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 87%
Радмира
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 84%
Елена
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
Витамины и минералы: 82%