Рецепт КЕТО. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

Лосось атлантический (семга), дикий, приготовленный на жару	160 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная	135 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	15 г
Оливковое масло	23 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей или зелени - в сыром. Рыбу запечь в фольге около 20 минут при температуре 200°С, далее выложить кусок сливочного масла на готовую рыбу, полить лимонным соком. Вы также можете приготовить рыбу любым альтернативным методом - тушение, пароварка, мультиварка. Овощи отварить в течение нескольких минут и уже в тарелке заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	197.6 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	852 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	8.8%	576 г
Жиры	15.2 г	56 г	27.1%	13.7%	368 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.2%	27375 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3%	1667 г
Вода	66.2 г	2273 г	2.9%	1.5%	3434 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.5 мкг	900 мкг	6.6%	3.3%	1513 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	7.988 мкг	~
бета Каротин	0.297 мг	5 мг	5.9%	3%	1684 г
бета Криптоксантин	0.399 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	460.03 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.152 мг	1.5 мг	10.1%	5.1%	987 г
Витамин В2, рибофлавин	0.269 мг	1.8 мг	14.9%	7.5%	669 г
Витамин В4, холин	34.23 мг	500 мг	6.8%	3.4%	1461 г
Витамин В5, пантотеновая	1.025 мг	5 мг	20.5%	10.4%	488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.5 мг	2 мг	25%	12.7%	400 г
Витамин В9, фолаты	40.932 мкг	400 мкг	10.2%	5.2%	977 г
Витамин В12, кобаламин	1.444 мкг	3 мкг	48.1%	24.3%	208 г
Витамин C, аскорбиновая	22.72 мг	90 мг	25.2%	12.8%	396 г
Витамин D, кальциферол	4.151 мкг	10 мкг	41.5%	21%	241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.92 мг	15 мг	12.8%	6.5%	781 г
гамма Токоферол	0.108 мг	~
Витамин К, филлохинон	38.8 мкг	120 мкг	32.3%	16.3%	309 г
Витамин РР, НЭ	4.9672 мг	20 мг	24.8%	12.6%	403 г
Макроэлементы
Калий, K	384.59 мг	2500 мг	15.4%	7.8%	650 г
Кальций, Ca	30.57 мг	1000 мг	3.1%	1.6%	3271 г
Магний, Mg	24.94 мг	400 мг	6.2%	3.1%	1604 г
Натрий, Na	36.63 мг	1300 мг	2.8%	1.4%	3549 г
Сера, S	131.88 мг	1000 мг	13.2%	6.7%	758 г
Фосфор, P	142.5 мг	800 мг	17.8%	9%	561 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.855 мг	18 мг	4.8%	2.4%	2105 г
Марганец, Mn	0.1298 мг	2 мг	6.5%	3.3%	1541 г
Медь, Cu	167.86 мкг	1000 мкг	16.8%	8.5%	596 г
Селен, Se	23.28 мкг	55 мкг	42.3%	21.4%	236 г
Цинк, Zn	0.5895 мг	12 мг	4.9%	2.5%	2036 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.779 г	~
Валин	0.671 г	~
Гистидин*	0.375 г	~
Изолейцин	0.598 г	~
Лейцин	1.031 г	~
Лизин	1.162 г	~
Метионин	0.37 г	~
Треонин	0.564 г	~
Триптофан	0.146 г	~
Фенилаланин	0.504 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.775 г	~
Аспарагиновая кислота	1.319 г	~
Глицин	0.616 г	~
Глутаминовая кислота	1.948 г	~
Пролин	0.471 г	~
Серин	0.531 г	~
Тирозин	0.432 г	~
Цистеин	0.137 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.393 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	50.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.174 г	от 4.7 до 16.8 г	25%	12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.37 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.805 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.54 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.045 г	~
6:0 Капроновая	0.07 г	~
8:0 Каприловая	0.053 г	~
10:0 Каприновая	0.131 г	~
12:0 Лауриновая	0.099 г	~
14:0 Миристиновая	0.505 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.431 г	~
18:0 Стеариновая	0.702 г	~
20:0 Арахиновая	0.099 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.118 г	min 16.8 г	42.4%	21.5%
14:1 Миристолеиновая	0.065 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.356 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.234 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.206 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.169 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.624 г	от 11.2 до 20.6 г	23.4%	11.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.008 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.246 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.05 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.166 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.195 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.174 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.676 г	~

Энергетическая ценность КЕТО. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 197,6 кКал.

Порция = 338 гр (667.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197.6 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	15.2 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	66.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО. КРАСНАЯ РЫБА ЖИРНАЯ (ОСЕТР/ СЕМГА/ НЕРКА) С БРОККОЛИ/ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ/ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ.

КЕТО. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 25 %, витамином B12 - 48,1 %, витамином C - 25,2 %, витамином D - 41,5 %, витамином E - 12,8 %, витамином K - 32,3 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 15,4 %, фосфором - 17,8 %, медью - 16,8 %, селеном - 42,3 %

Чем полезен КЕТО. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КЕТО. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., калорийность 197,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО. Красная рыба жирная (Осетр/ Семга/ Нерка) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе