Рецепт КЕТО. Роллы с огурцом, семгой (Осетр/ Семга/ Нерка) и авокадо.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО. Роллы с огурцом, семгой (Осетр/ Семга/ Нерка) и авокадо.

Огурец парниковый 165 г
Авокадо 170 г
Семга соленая 160 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. С помощью овощечистки нарезать огурец слайсами, выложить внахлест на бамбуковый коврик или циновку, для начинки нарезать стружкой рыбу и авокадо. Вы можете использовать запеченную рыбу, либо слабосоленую, если вы не склонны к отекам. Скрутить ролл, нарезать порциями. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО. Роллы с огурцом, семгой (Осетр/ Семга/ Нерка) и авокадо.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.7% 938 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 13.1% 622 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.2% 800 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3007 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 8.16 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.8% 9615 г
бета Криптоксантин 9.52 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.72 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.2% 1565 г
Витамин В4, холин 7.08 мг 500 мг 1.4% 1.1% 7062 г
Витамин В5, пантотеновая 1.068 мг 5 мг 21.4% 17.4% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 14.6% 560 г
Витамин В9, фолаты 37.16 мкг 400 мкг 9.3% 7.6% 1076 г
Витамин В12, кобаламин 0.96 мкг 3 мкг 32% 26% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 5.5% 1461 г
Витамин D, кальциферол 3.264 мкг 10 мкг 32.6% 26.5% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.539 мг 15 мг 10.3% 8.4% 975 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.112 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16835 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 9.7% 839 г
Витамин РР, НЭ 3.8932 мг 20 мг 19.5% 15.9% 514 г
Ниацин 2.05 мг ~
Бетаин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.89 мг 2500 мг 12.1% 9.8% 828 г
Кальций, Ca 23.01 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4346 г
Кремний, Si 17.49 мг 30 мг 58.3% 47.4% 172 г
Магний, Mg 33.84 мг 400 мг 8.5% 6.9% 1182 г
Натрий, Na 955.24 мг 1300 мг 73.5% 59.8% 136 г
Сера, S 81.04 мг 1000 мг 8.1% 6.6% 1234 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 10.7% 758 г
Хлор, Cl 1440.89 мг 2300 мг 62.6% 50.9% 160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.3 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 5.2% 1556 г
Йод, I 16.03 мкг 150 мкг 10.7% 8.7% 936 г
Кобальт, Co 6.73 мкг 10 мкг 67.3% 54.8% 149 г
Марганец, Mn 0.0919 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2176 г
Медь, Cu 158.44 мкг 1000 мкг 15.8% 12.9% 631 г
Молибден, Mo 1.61 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4348 г
Никель, Ni 1.923 мкг ~
Селен, Se 11.92 мкг 55 мкг 21.7% 17.7% 461 г
Фтор, F 140.41 мкг 4000 мкг 3.5% 2.8% 2849 г
Хром, Cr 18.16 мкг 50 мкг 36.3% 29.5% 275 г
Цинк, Zn 0.5096 мг 12 мг 4.2% 3.4% 2355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.365 г от 0.9 до 3.7 г 100% 81.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.866 г от 4.7 до 16.8 г 18.4% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.56 мг max 300 мг
Кампестерол 1.7 мг ~
Стигмастерол 0.68 мг ~
бета Ситостерол 25.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.473 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.66 г min 16.8 г 27.7% 22.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.254 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность КЕТО. Роллы с огурцом, семгой (Осетр/ Семга/ Нерка) и авокадо. составляет 122,9 кКал.

  • Порция = 500 гр (614.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО. РОЛЛЫ С ОГУРЦОМ, СЕМГОЙ (ОСЕТР/ СЕМГА/ НЕРКА) И АВОКАДО.

КЕТО. Роллы с огурцом, семгой (Осетр/ Семга/ Нерка) и авокадо. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,4 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 32 %, витамином D - 32,6 %, витамином K - 11,9 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 12,1 %, кремнием - 58,3 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 62,6 %, кобальтом - 67,3 %, медью - 15,8 %, селеном - 21,7 %, хромом - 36,3 %

Чем полезен КЕТО. Роллы с огурцом, семгой (Осетр/ Семга/ Нерка) и авокадо.

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КЕТО. Роллы с огурцом, семгой (Осетр/ Семга/ Нерка) и авокадо., калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО. Роллы с огурцом, семгой (Осетр/ Семга/ Нерка) и авокадо., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги