Рецепт КЕТО. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с кабачком/ цукини.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с кабачком/ цукини.

Скумбрия атлантическая, приготовленная на жару 180 г
Кабачок, все сорта 215 г
Оливковое масло 21 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 9 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей или зелени - в сыром. Рыбу запечь в фольге около 20 минут при температуре 200°С, далее выложить кусок сливочного масла на готовую рыбу, полить лимонным соком. Вы также можете приготовить рыбу любым альтернативным методом - тушение, пароварка, мультиварка. Кабачок припустить на оливковом масле в течение 1-3 минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с кабачком/ цукини.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.7% 717 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 14.3% 386 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.7% 3215 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 2.7% 2050 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5208 г
Лютеин + Зеаксантин 1072.477 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 7.5% 738 г
Витамин В4, холин 3.41 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 5.5% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 8.4% 660 г
Витамин В9, фолаты 15.686 мкг 400 мкг 3.9% 2.2% 2550 г
Витамин В12, кобаламин 7.953 мкг 3 мкг 265.1% 146.9% 38 г
Витамин C, аскорбиновая 8.82 мг 90 мг 9.8% 5.4% 1020 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 2.5% 2190 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.9% 1905 г
Витамин РР, НЭ 3.1169 мг 20 мг 15.6% 8.6% 642 г
Макроэлементы
Калий, K 300.86 мг 2500 мг 12% 6.6% 831 г
Кальций, Ca 14.56 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6868 г
Магний, Mg 49.29 мг 400 мг 12.3% 6.8% 812 г
Натрий, Na 36.1 мг 1300 мг 2.8% 1.6% 3601 г
Сера, S 106.04 мг 1000 мг 10.6% 5.9% 943 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 9.4% 587 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 2.7% 2088 г
Марганец, Mn 0.0977 мг 2 мг 4.9% 2.7% 2047 г
Медь, Cu 65.33 мкг 1000 мкг 6.5% 3.6% 1531 г
Селен, Se 21.706 мкг 55 мкг 39.5% 21.9% 253 г
Цинк, Zn 0.544 мг 12 мг 4.5% 2.5% 2206 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.846 г ~
Лизин 0.949 г ~
Метионин 0.304 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.635 г ~
Аспарагиновая кислота 1.094 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 1.553 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.672 г от 0.9 до 3.7 г 74.7% 41.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.723 г от 4.7 до 16.8 г 15.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.887 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.447 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.77 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.812 г min 16.8 г 40.5% 22.4%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.711 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.551 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.7 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.211 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.044 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.293 г ~

Энергетическая ценность КЕТО. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с кабачком/ цукини. составляет 180,5 кКал.

  • Порция = 430 гр (776.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.5 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО. ЖИРНАЯ БЕЛАЯ РЫБА (СОМ/ СКУМБРИЯ/ ПАЛТУС/ МОЙВА) С КАБАЧКОМ/ ЦУКИНИ.

КЕТО. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с кабачком/ цукини. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 265,1 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 12 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 17 %, селеном - 39,5 %

Чем полезен КЕТО. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с кабачком/ цукини.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КЕТО. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с кабачком/ цукини., калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с кабачком/ цукини., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты