Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Картофель 630 г
Морковь 230 г
Капуста белокочанная 650 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода 50 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.6% 4222 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.8% 2154 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 6.2% 2380 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.1% 1053 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.5% 2722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.8 мкг 900 мкг 30.6% 45.3% 326 г
бета Каротин 1.672 мг 5 мг 33.4% 49.5% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.3% 2769 г
Витамин В4, холин 10.47 мг 500 мг 2.1% 3.1% 4776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 4.6% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 12.7% 1163 г
Витамин В9, фолаты 13.3 мкг 400 мкг 3.3% 4.9% 3008 г
Витамин C, аскорбиновая 31.62 мг 90 мг 35.1% 52% 285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 11.6% 1276 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24272 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 40.3% 368 г
Витамин РР, НЭ 1.2365 мг 20 мг 6.2% 9.2% 1617 г
Ниацин 0.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.08 мг 2500 мг 14.3% 21.2% 698 г
Кальций, Ca 27.02 мг 1000 мг 2.7% 4% 3701 г
Кремний, Si 42.912 мг 30 мг 143% 211.9% 70 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 7.9% 1900 г
Натрий, Na 30.87 мг 1300 мг 2.4% 3.6% 4211 г
Сера, S 28.54 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3504 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 8.3% 1798 г
Хлор, Cl 45.42 мг 2300 мг 2% 3% 5064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 580.3 мкг ~
Бор, B 152.1 мкг ~
Ванадий, V 69.95 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 5.8% 2575 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 3.7% 4032 г
Кобальт, Co 3.382 мкг 10 мкг 33.8% 50.1% 296 г
Литий, Li 29.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.1669 мг 2 мг 8.3% 12.3% 1198 г
Медь, Cu 99.05 мкг 1000 мкг 9.9% 14.7% 1010 г
Молибден, Mo 10.288 мкг 70 мкг 14.7% 21.8% 680 г
Никель, Ni 8.4 мкг ~
Рубидий, Rb 188.5 мкг ~
Селен, Se 0.339 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16224 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Фтор, F 25.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15631 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 18.1% 820 г
Цинк, Zn 0.3787 мг 12 мг 3.2% 4.7% 3169 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.846 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.466 г от 4.7 до 16.8 г 31.2% 46.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.32 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.622 г min 16.8 г 3.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.56 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 67,5 кКал.

  • Порция = 425 гр (286.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином C - 35,1 %, витамином K - 27,2 %, калием - 14,3 %, кремнием - 143 %, кобальтом - 33,8 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы