Рецепт Курица на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица на гриле

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 552 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 21.3% 306 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.9% 949 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2% 3357 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.4% 1017 г
Витамин В4, холин 103.94 мг 500 мг 20.8% 13.6% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 1.893 мг 5 мг 37.9% 24.8% 264 г
Витамин В6, пиридоксин 1.027 мг 2 мг 51.4% 33.6% 195 г
Витамин В9, фолаты 11.394 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3511 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 5.8% 1128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.012 мг 15 мг 6.7% 4.4% 1482 г
Витамин РР, НЭ 16.3321 мг 20 мг 81.7% 53.4% 122 г
Ниацин 9.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.77 мг 2500 мг 13.5% 8.8% 742 г
Кальций, Ca 11.39 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8780 г
Магний, Mg 30.39 мг 400 мг 7.6% 5% 1316 г
Натрий, Na 83.56 мг 1300 мг 6.4% 4.2% 1556 г
Сера, S 284.86 мг 1000 мг 28.5% 18.6% 351 г
Фосфор, P 229.2 мг 800 мг 28.7% 18.8% 349 г
Хлор, Cl 97.49 мг 2300 мг 4.2% 2.7% 2359 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.772 мг 18 мг 9.8% 6.4% 1016 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 3.3% 1974 г
Кобальт, Co 10.128 мкг 10 мкг 101.3% 66.2% 99 г
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7905 г
Медь, Cu 101.28 мкг 1000 мкг 10.1% 6.6% 987 г
Молибден, Mo 13.927 мкг 70 мкг 19.9% 13% 503 г
Селен, Se 28.866 мкг 55 мкг 52.5% 34.3% 191 г
Фтор, F 164.59 мкг 4000 мкг 4.1% 2.7% 2430 г
Хром, Cr 26.59 мкг 50 мкг 53.2% 34.8% 188 г
Цинк, Zn 1.5193 мг 12 мг 12.7% 8.3% 790 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.912 г ~
Валин 1.367 г ~
Гистидин* 1.393 г ~
Изолейцин 1.19 г ~
Лейцин 2.089 г ~
Лизин 2.773 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.924 г ~
Треонин 1.165 г ~
Триптофан 0.392 г ~
Фенилаланин 1.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.367 г ~
Аспарагиновая кислота 2.038 г ~
Гидроксипролин 0.228 г ~
Глицин 0.962 г ~
Глутаминовая кислота 2.975 г ~
Пролин 1.063 г ~
Серин 1.063 г ~
Тирозин 0.95 г ~
Цистеин 0.443 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.146 г от 4.7 до 16.8 г 24.4% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.559 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.189 г min 16.8 г 13% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.809 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.22 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Курица на гриле составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153 кКал -%
Белки 24.8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА НА ГРИЛЕ

Курица на гриле богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,8 %, витамином B5 - 37,9 %, витамином B6 - 51,4 %, витамином PP - 81,7 %, калием - 13,5 %, фосфором - 28,7 %, кобальтом - 101,3 %, молибденом - 19,9 %, селеном - 52,5 %, хромом - 53,2 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Курица на гриле

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица на гриле, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги