Рецепт Салат из шиитаке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из шиитаке

Шиитаке, грибы приготовленные, без соли	200 г
Чеснок	10 г
Не определен!	40 г
Уксус яблочный	15 г
Укроп	10 г
Кунжутное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из шиитаке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.9 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2635 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	2.8%	5429 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	5.6%	2800 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	7.2%	2168 г
Углеводы (общие)	11.8 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	13.3%	1176 г
Вода	69.9 г	2273 г	3.1%	4.9%	3252 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.8 мкг	900 мкг	3%	4.7%	3358 г
бета Каротин	0.161 мг	5 мг	3.2%	5%	3106 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	3.1%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	11.1%	1406 г
Витамин В4, холин	27.59 мг	500 мг	5.5%	8.6%	1812 г
Витамин В5, пантотеновая	2.597 мг	5 мг	51.9%	81.2%	193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	11%	1429 г
Витамин В9, фолаты	16.071 мкг	400 мкг	4%	6.3%	2489 г
Витамин C, аскорбиновая	4.14 мг	90 мг	4.6%	7.2%	2174 г
Витамин D, кальциферол	0.5 мкг	10 мкг	5%	7.8%	2000 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.5 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.216 мг	15 мг	1.4%	2.2%	6944 г
Витамин Н, биотин	0.014 мкг	50 мкг			357143 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	3.3%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.2214 мг	20 мг	6.1%	9.5%	1637 г
Ниацин	0.064 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	108.73 мг	2500 мг	4.3%	6.7%	2299 г
Кальций, Ca	16.91 мг	1000 мг	1.7%	2.7%	5914 г
Кремний, Si	0.149 мг	30 мг	0.5%	0.8%	20134 г
Магний, Mg	13.84 мг	400 мг	3.5%	5.5%	2890 г
Натрий, Na	5.27 мг	1300 мг	0.4%	0.6%	24668 г
Сера, S	14.65 мг	1000 мг	1.5%	2.3%	6826 г
Фосфор, P	28 мг	800 мг	3.5%	5.5%	2857 г
Хлор, Cl	2.84 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	80986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.8 мкг	~
Бор, B	1.3 мкг	~
Ванадий, V	0.46 мкг	~
Железо, Fe	0.436 мг	18 мг	2.4%	3.8%	4128 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.5%	37500 г
Кобальт, Co	0.443 мкг	10 мкг	4.4%	6.9%	2257 г
Литий, Li	0.179 мкг	~
Марганец, Mn	0.2331 мг	2 мг	11.7%	18.3%	858 г
Медь, Cu	650.29 мкг	1000 мкг	65%	101.7%	154 г
Молибден, Mo	0.971 мкг	70 мкг	1.4%	2.2%	7209 г
Никель, Ni	0.811 мкг	~
Рубидий, Rb	2.6 мкг	~
Селен, Se	18.323 мкг	55 мкг	33.3%	52.1%	300 г
Стронций, Sr	2.86 мкг	~
Фтор, F	0.92 мкг	4000 мкг			434783 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	6.7%	2326 г
Цинк, Zn	1.0213 мг	12 мг	8.5%	13.3%	1175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.932 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.048 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.018 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.074 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.252 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.753 г	от 4.7 до 16.8 г	16%	25%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.857 мг	~
Кампестерол	2.857 мг	~
бета Ситостерол	7.143 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.296 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.178 г	~
18:0 Стеариновая	0.096 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.768 г	min 16.8 г	4.6%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.737 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.783 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	11%
18:2 Линолевая (ud)	0.742 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из шиитаке составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.9 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	69.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ШИИТАКЕ

Салат из шиитаке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 51,9 %, марганцем - 11,7 %, медью - 65 %, селеном - 33,3 %

Чем полезен Салат из шиитаке

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из шиитаке, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из шиитаке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-01

Калорийность: 1593 кКал

Витамины и минералы: 94%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1995 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

Мидии Морей запеченные в рамекине

Вафли кабачковые с форелью, авокадо, сыром творожным, помидором, устричным соусом, ядрышками конопли

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе