Рецепт Шампиньоны в мультиварка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны в мультиварка

Шампиньоны 390 г
Лук репчатый 55 г
Куринный бульон приправа 4 г
Чеснок 8 г
Лавровый лист 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны в мультиварка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.6 ккал 1684 ккал 2% 6% 5012 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 16.1% 1854 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.4% 5600 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.7% 10950 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 40.2% 741 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 11.6% 2548 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.9% 30000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.6% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 18.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.388 мг 1.8 мг 21.6% 64.3% 464 г
Витамин В4, холин 19.91 мг 500 мг 4% 11.9% 2511 г
Витамин В5, пантотеновая 1.807 мг 5 мг 36.1% 107.4% 277 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 11.3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 27.405 мкг 400 мкг 6.9% 20.5% 1460 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 8.3% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 7.52 мг 90 мг 8.4% 25% 1197 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 2.7% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 2.4% 13158 г
Витамин Н, биотин 13.703 мкг 50 мкг 27.4% 81.5% 365 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8756 мг 20 мг 24.4% 72.6% 410 г
Ниацин 4.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.13 мг 2500 мг 19.1% 56.8% 523 г
Кальций, Ca 13.88 мг 1000 мг 1.4% 4.2% 7205 г
Кремний, Si 3.193 мг 30 мг 10.6% 31.5% 940 г
Магний, Mg 15.47 мг 400 мг 3.9% 11.6% 2586 г
Натрий, Na 5.97 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 21776 г
Сера, S 30.47 мг 1000 мг 3% 8.9% 3282 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 39.9% 748 г
Хлор, Cl 24.76 мг 2300 мг 1.1% 3.3% 9289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411.8 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 1.77 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 9.2% 3191 г
Йод, I 15.81 мкг 150 мкг 10.5% 31.3% 949 г
Кобальт, Co 13.501 мкг 10 мкг 135% 401.8% 74 г
Литий, Li 0.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.1979 мг 2 мг 9.9% 29.5% 1011 г
Медь, Cu 439.1 мкг 1000 мкг 43.9% 130.7% 228 г
Молибден, Mo 2.992 мкг 70 мкг 4.3% 12.8% 2340 г
Никель, Ni 0.656 мкг ~
Рубидий, Rb 80.2 мкг ~
Селен, Se 22.411 мкг 55 мкг 40.7% 121.1% 245 г
Стронций, Sr 14.27 мкг ~
Титан, Ti 48.86 мкг ~
Фтор, F 15.75 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 25397 г
Хром, Cr 11.98 мкг 50 мкг 24% 71.4% 417 г
Цинк, Zn 0.3737 мг 12 мг 3.1% 9.2% 3211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.427 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 27.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.128 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны в мультиварка составляет 33,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.6 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ В МУЛЬТИВАРКА

Шампиньоны в мультиварка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,6 %, витамином B5 - 36,1 %, витамином H - 27,4 %, витамином PP - 24,4 %, калием - 19,1 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 135 %, медью - 43,9 %, селеном - 40,7 %, хромом - 24 %

Чем полезен Шампиньоны в мультиварка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны в мультиварка, калорийность 33,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны в мультиварка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты