Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Вода 3500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 140 г
Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса 140 г
Сосиски говяжьи 140 г
Морковь (Пассерование) 140 г
Лук репчатый (Пассерование) 85 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 70 г
Огурец соленый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.7 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6553 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.1% 7600 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 14.8% 2667 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 1.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.8% 6667 г
Вода 95.5 г 2273 г 4.2% 16.3% 2380 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 28.8% 1347 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.387 мг 5 мг 7.7% 30% 1292 г
бета Криптоксантин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.482 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 4.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 3.5% 10588 г
Витамин В4, холин 3.03 мг 500 мг 0.6% 2.3% 16502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 2.3% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 5.4% 7143 г
Витамин В9, фолаты 0.844 мкг 400 мкг 0.2% 0.8% 47393 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 1.6% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 4.7% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 3.1% 11905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 3.1% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 135135 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 9.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.3826 мг 20 мг 1.9% 7.4% 5227 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.58 мг 2500 мг 1.5% 5.8% 6652 г
Кальций, Ca 9.42 мг 1000 мг 0.9% 3.5% 10616 г
Кремний, Si 1.962 мг 30 мг 6.5% 25.3% 1529 г
Магний, Mg 4.29 мг 400 мг 1.1% 4.3% 9324 г
Натрий, Na 78.63 мг 1300 мг 6% 23.3% 1653 г
Сера, S 12.32 мг 1000 мг 1.2% 4.7% 8117 г
Фосфор, P 13.8 мг 800 мг 1.7% 6.6% 5797 г
Хлор, Cl 4.83 мг 2300 мг 0.2% 0.8% 47619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 3.19 мкг ~
Железо, Fe 0.168 мг 18 мг 0.9% 3.5% 10714 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 68182 г
Кобальт, Co 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 10.1% 3831 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 3.1% 12500 г
Медь, Cu 11.94 мкг 1000 мкг 1.2% 4.7% 8375 г
Молибден, Mo 2.175 мкг 70 мкг 3.1% 12.1% 3218 г
Никель, Ni 0.552 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 0.772 мкг 55 мкг 1.4% 5.4% 7124 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 85.75 мкг 4000 мкг 2.1% 8.2% 4665 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 1.9% 20833 г
Цинк, Zn 0.1276 мг 12 мг 1.1% 4.3% 9404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.154 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.831 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г min 16.8 г 3.6% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 25,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 95.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 25,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы