Рецепт ПЕЧЕНОЧНЫЙ ХЛЕБ 1 шуб (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПЕЧЕНОЧНЫЙ ХЛЕБ 1 шуб (копия)

Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Печень куриная (Запекание) 300 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Чеснок, порошок 10 г
Пищевая сода 3 г
ЗЕЛЕНЬ СВЕЖАЯ СМЕСЬ М 50 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Белок Яичный [Мой] 100 г
Соевый протеиновый изолят 20 г
СН Молоко казеиновое Обл. 60 г
Псилиум [Polezzno] 10 г
Морковь (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Включаем духовку. Сначала обжариваем лук на 0.5 ст. л растительного масла .В блендер:1 яйцо, печень 300 гр, 60 гр молока, 1 яйцо, 1 ст. л пшеничных отрубей (или 1 ст. л соев изолят+0.5 ст. л псилиума), Паприка, соль, чеснок по вкусу, и 3 гр соды, зелень 20 гр - перемеш на блендер. Пусть чуть-чуть постоит для набухания псилиума. Натираем сыр 60 г . В форму выливаем половину массы+ лук, сыр натертый, забиваем второй половиной теста,посыпаем семенами чиа. И в разогретую духовку на 40 мин при 180 град.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПЕЧЕНОЧНЫЙ ХЛЕБ 1 шуб (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 15.9% 528 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.5% 1120 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.8% 1250 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4464.8 мкг 900 мкг 496.1% 418.6% 20 г
Ретинол 4.129 мг ~
альфа Каротин 9.156 мкг ~
бета Каротин 2.258 мг 5 мг 45.2% 38.1% 221 г
бета Криптоксантин 92.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 286.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 11.9% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.9 мг 1.8 мг 50% 42.2% 200 г
Витамин В4, холин 87.29 мг 500 мг 17.5% 14.8% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 2.634 мг 5 мг 52.7% 44.5% 190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 17.8% 474 г
Витамин В9, фолаты 80.976 мкг 400 мкг 20.2% 17% 494 г
Витамин В12, кобаламин 6.682 мкг 3 мкг 222.7% 187.9% 45 г
Витамин C, аскорбиновая 15.54 мг 90 мг 17.3% 14.6% 579 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.541 мг 15 мг 10.3% 8.7% 973 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14663 г
Витамин К, филлохинон 41.6 мкг 120 мкг 34.7% 29.3% 288 г
Витамин РР, НЭ 6.1123 мг 20 мг 30.6% 25.8% 327 г
Ниацин 4.212 мг ~
Бетаин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.37 мг 2500 мг 10.3% 8.7% 968 г
Кальций, Ca 57.07 мг 1000 мг 5.7% 4.8% 1752 г
Кремний, Si 4.499 мг 30 мг 15% 12.7% 667 г
Магний, Mg 26.13 мг 400 мг 6.5% 5.5% 1531 г
Натрий, Na 208.8 мг 1300 мг 16.1% 13.6% 623 г
Сера, S 131.75 мг 1000 мг 13.2% 11.1% 759 г
Фосфор, P 172.3 мг 800 мг 21.5% 18.1% 464 г
Хлор, Cl 48.02 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.7 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 14.25 мкг ~
Железо, Fe 8.288 мг 18 мг 46% 38.8% 217 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Кобальт, Co 7.377 мкг 10 мкг 73.8% 62.3% 136 г
Литий, Li 1.334 мкг ~
Марганец, Mn 0.3075 мг 2 мг 15.4% 13% 650 г
Медь, Cu 260.19 мкг 1000 мкг 26% 21.9% 384 г
Молибден, Mo 26.49 мкг 70 мкг 37.8% 31.9% 264 г
Никель, Ni 1.567 мкг ~
Рубидий, Rb 80.3 мкг ~
Селен, Se 17.255 мкг 55 мкг 31.4% 26.5% 319 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Фтор, F 25.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15474 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 8.2% 1035 г
Цинк, Zn 3.3408 мг 12 мг 27.8% 23.5% 359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.714 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 1.059 г ~
Лизин 0.647 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.725 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.756 г ~
Аспарагиновая кислота 1.192 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 1.842 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.323 г от 4.7 до 16.8 г 28.1% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.707 мг ~
Стигмастерол 0.054 мг ~
бета Ситостерол 2.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.335 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.284 г min 16.8 г 7.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.048 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.404 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность ПЕЧЕНОЧНЫЙ ХЛЕБ 1 шуб (копия) составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНОЧНЫЙ ХЛЕБ 1 ШУБ (КОПИЯ)

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ХЛЕБ 1 шуб (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 496,1 %, бэта-каротином - 45,2 %, витамином B1 - 14,1 %, витамином B2 - 50 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 52,7 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B9 - 20,2 %, витамином B12 - 222,7 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 34,7 %, витамином PP - 30,6 %, кремнием - 15 %, фосфором - 21,5 %, железом - 46 %, кобальтом - 73,8 %, марганцем - 15,4 %, медью - 26 %, молибденом - 37,8 %, селеном - 31,4 %, цинком - 27,8 %

Чем полезен ПЕЧЕНОЧНЫЙ ХЛЕБ 1 шуб (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПЕЧЕНОЧНЫЙ ХЛЕБ 1 шуб (копия), калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПЕЧЕНОЧНЫЙ ХЛЕБ 1 шуб (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты