Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Сахар, коричневый	150 г
Овсяные хлопья "геркулес"	100 г
Нут (турецкий горох)	100 г
Яйцо куриное	180 г
Корица, молотая	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Яблоко Гренни Смит	240 г
Апельсин	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199.9 ккал	1684 ккал	11.9%	6%	842 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	4.5%	1118 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	3.4%	1474 г
Углеводы	34.6 г	219 г	15.8%	7.9%	633 г
Углеводы (общие)	31 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	7.8%	645 г
Вода	49.8 г	2273 г	2.2%	1.1%	4564 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.6 мкг	900 мкг	6.6%	3.3%	1510 г
Ретинол	0.054 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.5%	11111 г
бета Криптоксантин	1.339 мкг	~
Ликопин	0.089 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.607 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	2.9%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	4.3%	1161 г
Витамин В4, холин	71.98 мг	500 мг	14.4%	7.2%	695 г
Витамин В5, пантотеновая	0.661 мг	5 мг	13.2%	6.6%	756 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	3.6%	1399 г
Витамин В9, фолаты	71.119 мкг	400 мкг	17.8%	8.9%	562 г
Витамин В12, кобаламин	0.111 мкг	3 мкг	3.7%	1.9%	2703 г
Витамин C, аскорбиновая	4.78 мг	90 мг	5.3%	2.7%	1883 г
Витамин D, кальциферол	0.471 мкг	10 мкг	4.7%	2.4%	2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.496 мг	15 мг	3.3%	1.7%	3024 г
гамма Токоферол	0.062 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	6.781 мкг	50 мкг	13.6%	6.8%	737 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.1%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.5829 мг	20 мг	7.9%	4%	1264 г
Ниацин	0.174 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.11 мг	2500 мг	10.3%	5.2%	969 г
Кальций, Ca	67.92 мг	1000 мг	6.8%	3.4%	1472 г
Кремний, Si	11.381 мг	30 мг	37.9%	19%	264 г
Магний, Mg	37.4 мг	400 мг	9.4%	4.7%	1070 г
Натрий, Na	276.07 мг	1300 мг	21.2%	10.6%	471 г
Сера, S	75.19 мг	1000 мг	7.5%	3.8%	1330 г
Фосфор, P	139 мг	800 мг	17.4%	8.7%	576 г
Хлор, Cl	403.58 мг	2300 мг	17.5%	8.8%	570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.3 мкг	~
Бор, B	77.1 мкг	~
Ванадий, V	0.29 мкг	~
Железо, Fe	1.509 мг	18 мг	8.4%	4.2%	1193 г
Йод, I	5.55 мкг	150 мкг	3.7%	1.9%	2703 г
Кобальт, Co	4.03 мкг	10 мкг	40.3%	20.2%	248 г
Литий, Li	1.493 мкг	~
Марганец, Mn	0.8459 мг	2 мг	42.3%	21.2%	236 г
Медь, Cu	176.74 мкг	1000 мкг	17.7%	8.9%	566 г
Молибден, Mo	9.17 мкг	70 мкг	13.1%	6.6%	763 г
Никель, Ni	24.6 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	13.71 мкг	55 мкг	24.9%	12.5%	401 г
Стронций, Sr	0.59 мкг	~
Титан, Ti	27.14 мкг	~
Фтор, F	18.37 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21775 г
Хром, Cr	0.86 мкг	50 мкг	1.7%	0.9%	5814 г
Цинк, Zn	0.9881 мг	12 мг	8.2%	4.1%	1214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.312 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	21.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	17.6 г	~
Фруктоза	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.272 г	~
Валин	0.244 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.185 г	~
Лейцин	0.319 г	~
Лизин	0.253 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.209 г	~
Треонин	0.184 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.214 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.375 г	~
Заменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аланин	0.22 г	~
Аспарагиновая кислота	0.395 г	~
Глицин	0.233 г	~
Глутаминовая кислота	0.647 г	~
Пролин	0.177 г	~
Серин	0.27 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.04 г	от 0.9 до 3.7 г	4.4%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.965 г	от 4.7 до 16.8 г	20.5%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	122.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.155 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.893 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.596 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.196 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.322 г	min 16.8 г	7.9%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.133 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.548 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.507 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 199,9 кКал.

Порция = 105 гр (209.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.9 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	34.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	49.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B9 - 17,8 %, витамином H - 13,6 %, кремнием - 37,9 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 40,3 %, марганцем - 42,3 %, медью - 17,7 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 24,9 %

Чем полезен Шарлотка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 199,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе