Рецепт Вафли на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли на кефире

Яйцо куриное 80 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 75 г
Кефир 3,2% жирности 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Сахар песок 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 400.7 ккал 1684 ккал 23.8% 5.9% 420 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 3.7% 667 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 8.3% 301 г
Углеводы 46.7 г 219 г 21.3% 5.3% 469 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 1.9% 1333 г
Вода 20.6 г 2273 г 0.9% 0.2% 11034 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.8 мкг 900 мкг 14.3% 3.6% 699 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 1.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 3.8% 655 г
Витамин В4, холин 153.73 мг 500 мг 30.7% 7.7% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 4.2% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 17.544 мкг 400 мкг 4.4% 1.1% 2280 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 3% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.048 мкг 10 мкг 10.5% 2.6% 954 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.141 мг 15 мг 40.9% 10.2% 244 г
Витамин Н, биотин 11.421 мкг 50 мкг 22.8% 5.7% 438 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.2088 мг 20 мг 16% 4% 623 г
Ниацин 0.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.07 мг 2500 мг 6.5% 1.6% 1533 г
Кальций, Ca 69.54 мг 1000 мг 7% 1.7% 1438 г
Кремний, Si 1.765 мг 30 мг 5.9% 1.5% 1700 г
Магний, Mg 16.82 мг 400 мг 4.2% 1% 2378 г
Натрий, Na 79.23 мг 1300 мг 6.1% 1.5% 1641 г
Сера, S 122.24 мг 1000 мг 12.2% 3% 818 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 4.9% 511 г
Хлор, Cl 114.59 мг 2300 мг 5% 1.2% 2007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 39.71 мкг ~
Железо, Fe 1.778 мг 18 мг 9.9% 2.5% 1012 г
Йод, I 12.72 мкг 150 мкг 8.5% 2.1% 1179 г
Кобальт, Co 5.706 мкг 10 мкг 57.1% 14.3% 175 г
Марганец, Mn 0.2669 мг 2 мг 13.3% 3.3% 749 г
Медь, Cu 86.12 мкг 1000 мкг 8.6% 2.1% 1161 г
Молибден, Mo 9.809 мкг 70 мкг 14% 3.5% 714 г
Никель, Ni 0.971 мкг ~
Олово, Sn 4.41 мкг ~
Селен, Se 17.682 мкг 55 мкг 32.1% 8% 311 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Фтор, F 41.47 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 9646 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 1.7% 1453 г
Цинк, Zn 0.9488 мг 12 мг 7.9% 2% 1265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.609 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.947 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.52 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.951 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 2.341 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 8.116 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 270.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.418 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.916 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.992 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.473 г min 16.8 г 32.6% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.509 г от 11.2 до 20.6 г 76% 19%
18:2 Линолевая (ud) 7.771 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Вафли на кефире составляет 400,7 кКал.

  • Порция = 28 гр (112.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 400.7 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 46.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 20.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ НА КЕФИРЕ

Вафли на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 30,7 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином E - 40,9 %, витамином H - 22,8 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 57,1 %, марганцем - 13,3 %, молибденом - 14 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен Вафли на кефире

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли на кефире, калорийность 400,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги