Рецепт Кабачки на зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки на зиму

Кабачки жареные по 1-238 1.6 г
Морковь припущенная по 1-214 0.3 г
Лук жареный по 2-56 0.5 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268 250 г
Подсолнечное масло 150 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горчица желтая, приготовленная 1 tsp or 1 packet
Чеснок 16 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 tsp
Майонез «Провансаль», 67% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки на зиму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 491.1 ккал 1684 ккал 29.2% 5.9% 343 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 1.8% 1134 г
Жиры 50.6 г 56 г 90.4% 18.4% 111 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.2% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 7.4% 274 г
Вода 29.7 г 2273 г 1.3% 0.3% 7653 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 32143 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.353 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.279 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.451 мг 1.8 мг 25.1% 5.1% 399 г
Витамин В4, холин 2.09 мг 500 мг 0.4% 0.1% 23923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.2% 8696 г
Витамин В9, фолаты 0.221 мкг 400 мкг 0.1% 180995 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 1% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 22.73 мг 15 мг 151.5% 30.8% 66 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 13.93 мг 20 мг 69.7% 14.2% 144 г
Ниацин 7.984 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 589.12 мг 2500 мг 23.6% 4.8% 424 г
Кальций, Ca 34.25 мг 1000 мг 3.4% 0.7% 2920 г
Кремний, Si 0.09 мг 30 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Магний, Mg 27.12 мг 400 мг 6.8% 1.4% 1475 г
Натрий, Na 516.75 мг 1300 мг 39.8% 8.1% 252 г
Сера, S 3.86 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 25907 г
Фосфор, P 141.7 мг 800 мг 17.7% 3.6% 565 г
Хлор, Cl 327.58 мг 2300 мг 14.2% 2.9% 702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 1.3% 1623 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 0.397 мкг 10 мкг 4% 0.8% 2519 г
Литий, Li 0.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 0.7% 3140 г
Медь, Cu 9.9 мкг 1000 мкг 1% 0.2% 10101 г
Молибден, Mo 1.491 мкг 70 мкг 2.1% 0.4% 4695 г
Никель, Ni 0.595 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 0.875 мкг 55 мкг 1.6% 0.3% 6286 г
Фтор, F 0.39 мкг 4000 мкг 1025641 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 0.6% 3571 г
Цинк, Zn 0.0489 мг 12 мг 0.4% 0.1% 24540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 22.2 г от 4.7 до 16.8 г 132.1% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.211 мг ~
бета Ситостерол 74.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.332 г ~
18:0 Стеариновая 1.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.112 г ~
22:0 Бегеновая 0.26 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.909 г min 16.8 г 53% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.851 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
22:1 цис 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.208 г от 11.2 до 20.6 г 117.5% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 22.21 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки на зиму составляет 491,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 491.1 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 50.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 29.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ НА ЗИМУ

Кабачки на зиму богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,1 %, витамином E - 151,5 %, витамином PP - 69,7 %, калием - 23,6 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 14,2 %

Чем полезен Кабачки на зиму

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки на зиму, калорийность 491,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки на зиму, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты