Рецепт КЕТО. Свинина с шампиньонами и брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО. Свинина с шампиньонами и брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

Свинина, корейка в целом, постное мясо, запечённая	110 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	90 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная	165 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	24 г
Оливковое масло	20 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь мясо в духовке с добавлением сливочного масла. Гарнир: Брокколи/ фасоль/ брюссельскую капусту отварить, добавить оливковое масло EV. Шампиньоны замариновать в сливочном масле и приготовить в духовке до готовности. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Мясо можно потушить вместе с грибами на сливочном масле. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО. Свинина с шампиньонами и брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.1 ккал	1684 ккал	9.9%	6%	1014 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	7.3%	817 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	14.3%	421 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.4%	13688 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.9%	1538 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2%	3076 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.3 мкг	900 мкг	6.9%	4.2%	1445 г
Ретинол	0.035 мг	~
альфа Каротин	7.971 мкг	~
бета Каротин	0.295 мг	5 мг	5.9%	3.6%	1695 г
бета Криптоксантин	0.399 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	456.739 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.312 мг	1.5 мг	20.8%	12.5%	481 г
Витамин В2, рибофлавин	0.233 мг	1.8 мг	12.9%	7.8%	773 г
Витамин В4, холин	36.95 мг	500 мг	7.4%	4.5%	1353 г
Витамин В5, пантотеновая	0.65 мг	5 мг	13%	7.8%	769 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	6.7%	897 г
Витамин В9, фолаты	33.418 мкг	400 мкг	8.4%	5.1%	1197 г
Витамин В12, кобаламин	0.216 мкг	3 мкг	7.2%	4.3%	1389 г
Витамин C, аскорбиновая	22.8 мг	90 мг	25.3%	15.2%	395 г
Витамин D, кальциферол	7.225 мкг	10 мкг	72.3%	43.5%	138 г
Витамин D2, эргокальциферол	6.935 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.186 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.216 мг	15 мг	8.1%	4.9%	1234 г
гамма Токоферол	0.121 мг	~
Витамин К, филлохинон	37.1 мкг	120 мкг	30.9%	18.6%	323 г
Витамин РР, НЭ	2.589 мг	20 мг	12.9%	7.8%	772 г
Бетаин	3.423 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.07 мг	2500 мг	11.9%	7.2%	842 г
Кальций, Ca	32.04 мг	1000 мг	3.2%	1.9%	3121 г
Магний, Mg	16.76 мг	400 мг	4.2%	2.5%	2387 г
Натрий, Na	26.79 мг	1300 мг	2.1%	1.3%	4853 г
Сера, S	92.91 мг	1000 мг	9.3%	5.6%	1076 г
Фосфор, P	113.7 мг	800 мг	14.2%	8.5%	704 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.736 мг	18 мг	4.1%	2.5%	2446 г
Марганец, Mn	0.1543 мг	2 мг	7.7%	4.6%	1296 г
Медь, Cu	140.24 мкг	1000 мкг	14%	8.4%	713 г
Селен, Se	16.1 мкг	55 мкг	29.3%	17.6%	342 г
Цинк, Zn	1.1138 мг	12 мг	9.3%	5.6%	1077 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.531 г	~
Валин	0.464 г	~
Гистидин*	0.324 г	~
Изолейцин	0.399 г	~
Лейцин	0.663 г	~
Лизин	0.74 г	~
Метионин	0.215 г	~
Треонин	0.384 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.338 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.49 г	~
Аспарагиновая кислота	0.791 г	~
Глицин	0.399 г	~
Глутаминовая кислота	1.341 г	~
Пролин	0.351 г	~
Серин	0.354 г	~
Тирозин	0.29 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.116 г	от 0.9 до 3.7 г	12.9%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.889 г	от 4.7 до 16.8 г	18.9%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.28 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.435 мг	~
бета Ситостерол	4.831 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.444 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.059 г	~
6:0 Капроновая	0.091 г	~
8:0 Каприловая	0.07 г	~
10:0 Каприновая	0.174 г	~
12:0 Лауриновая	0.132 г	~
14:0 Миристиновая	0.582 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.725 г	~
18:0 Стеариновая	0.947 г	~
20:0 Арахиновая	0.094 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.061 г	min 16.8 г	36.1%	21.7%
14:1 Миристолеиновая	0.085 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.285 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.468 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.096 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.073 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.873 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.08 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность КЕТО. Свинина с шампиньонами и брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 166,1 кКал.

Порция = 414 гр (687.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166.1 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО. СВИНИНА С ШАМПИНЬОНАМИ И БРОККОЛИ/ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ/ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ.

КЕТО. Свинина с шампиньонами и брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,8 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 25,3 %, витамином D - 72,3 %, витамином K - 30,9 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 11,9 %, фосфором - 14,2 %, медью - 14 %, селеном - 29,3 %

Чем полезен КЕТО. Свинина с шампиньонами и брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КЕТО. Свинина с шампиньонами и брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО. Свинина с шампиньонами и брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Эклеры с творожным кремом

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе