Рецепт Печень 27.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень 27.10

Печень Цыплят-Бройлеров [Троекурово] 643 г
Лук репчатый 48 г
Морковь 52 г
Чеснок 7 г
Приправа Maggi На второе для сочной курицы с травами [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень 27.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.1 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 14.1% 285 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 10.6% 381 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1% 4140 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.7 мкг 900 мкг 11% 4.4% 912 г
альфа Каротин 410.918 мкг ~
бета Каротин 0.979 мг 5 мг 19.6% 7.9% 511 г
Ликопин 0.118 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин В4, холин 2.07 мг 500 мг 0.4% 0.2% 24155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.8% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.275 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12214 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14286 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.2153 мг 20 мг 1.1% 0.4% 9289 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.05 мг 2500 мг 2.4% 1% 4095 г
Кальций, Ca 10.15 мг 1000 мг 1% 0.4% 9852 г
Кремний, Si 0.586 мг 30 мг 2% 0.8% 5119 г
Магний, Mg 3.42 мг 400 мг 0.9% 0.4% 11696 г
Натрий, Na 8.86 мг 1300 мг 0.7% 0.3% 14673 г
Сера, S 9.2 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Фосфор, P 12.1 мг 800 мг 1.5% 0.6% 6612 г
Хлор, Cl 3.2 мг 2300 мг 0.1% 71875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.147 мг 18 мг 0.8% 0.3% 12245 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31915 г
Кобальт, Co 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 2.8% 1451 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 1.1% 3643 г
Медь, Cu 16.66 мкг 1000 мкг 1.7% 0.7% 6002 г
Молибден, Mo 0.404 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 17327 г
Никель, Ni 0.598 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 18836 г
Фтор, F 3.89 мкг 4000 мкг 0.1% 102828 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Цинк, Zn 0.1374 мг 12 мг 1.1% 0.4% 8734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.017 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.01 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Печень 27.10 составляет 248,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.1 кКал -%
Белки 26.7 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 54.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ 27.10

Печень 27.10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 19,6 %

Чем полезен Печень 27.10

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень 27.10, калорийность 248,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень 27.10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты