Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 820 г |
Морковь (Пассерование) | 328 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 270 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
Подсолнечное масло | 10 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Сливки 35% жирности, пастеризованные | 121 г |
Фукус | 0 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.4% | 752 г |
Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.5% | 675 г |
Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3532 г |
Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3153 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 4869.2 мкг | 900 мкг | 541% | 384% | 18 г |
Ретинол | 3.766 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 3.081 мг | 5 мг | 61.6% | 43.7% | 162 г |
бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.307 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 7.9% | 898 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.121 мг | 1.8 мг | 62.3% | 44.2% | 161 г |
Витамин В4, холин | 341.55 мг | 500 мг | 68.3% | 48.5% | 146 г |
Витамин В5, пантотеновая | 3.482 мг | 5 мг | 69.6% | 49.4% | 144 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 13.8% | 513 г |
Витамин В9, фолаты | 106.397 мкг | 400 мкг | 26.6% | 18.9% | 376 г |
Витамин В12, кобаламин | 31.285 мкг | 3 мкг | 1042.8% | 740.1% | 10 г |
Витамин C, аскорбиновая | 7.17 мг | 90 мг | 8% | 5.7% | 1255 г |
Витамин D, кальциферол | 0.699 мкг | 10 мкг | 7% | 5% | 1431 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.967 мг | 15 мг | 6.4% | 4.5% | 1551 г |
гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 51.658 мкг | 50 мкг | 103.3% | 73.3% | 97 г |
Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3% | 2400 г |
Витамин РР, НЭ | 7.0873 мг | 20 мг | 35.4% | 25.1% | 282 г |
Ниацин | 5.204 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 227.04 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.5% | 1101 г |
Кальций, Ca | 25.22 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3965 г |
Кремний, Si | 6.259 мг | 30 мг | 20.9% | 14.8% | 479 г |
Магний, Mg | 20.91 мг | 400 мг | 5.2% | 3.7% | 1913 г |
Натрий, Na | 190.48 мг | 1300 мг | 14.7% | 10.4% | 682 г |
Сера, S | 140.07 мг | 1000 мг | 14% | 9.9% | 714 г |
Фосфор, P | 193.3 мг | 800 мг | 24.2% | 17.2% | 414 г |
Хлор, Cl | 274.82 мг | 2300 мг | 11.9% | 8.4% | 837 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 144.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 78.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 21.28 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 3.89 мг | 18 мг | 21.6% | 15.3% | 463 г |
Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4808 г |
Кобальт, Co | 11.659 мкг | 10 мкг | 116.6% | 82.8% | 86 г |
Литий, Li | 1.29 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2559 мг | 2 мг | 12.8% | 9.1% | 782 г |
Медь, Cu | 2038.75 мкг | 1000 мкг | 203.9% | 144.7% | 49 г |
Молибден, Mo | 61.76 мкг | 70 мкг | 88.2% | 62.6% | 113 г |
Никель, Ni | 34.283 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 16.448 мкг | 55 мкг | 29.9% | 21.2% | 334 г |
Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 137.34 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.4% | 2912 г |
Хром, Cr | 17.65 мкг | 50 мкг | 35.3% | 25.1% | 283 г |
Цинк, Zn | 2.904 мг | 12 мг | 24.2% | 17.2% | 413 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
Сахароза | 2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
Валин | 0.708 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
Лейцин | 0.902 г | ~ | |||
Лизин | 0.813 г | ~ | |||
Метионин | 0.248 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
Треонин | 0.464 г | ~ | |||
Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
Аланин | 0.582 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.793 г | ~ | |||
Глицин | 0.536 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.177 г | ~ | |||
Пролин | 0.579 г | ~ | |||
Серин | 0.379 г | ~ | |||
Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.135 г | от 0.9 до 3.7 г | 15% | 10.6% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.904 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.2% | 13.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 159.98 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 1.351 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4.287 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.126 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.276 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.123 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.731 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.303 г | min 16.8 г | 13.7% | 9.7% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья со сливками составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 140.9 кКал | -% | |
Белки | 10.1 г | -% | |
Жиры | 8.3 г | -% | |
Углеводы | 6.2 г | -% | |
Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
Вода | 72.1 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|