Рецепт Соус цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус цезарь

Молоки рыб, все виды 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Чеснок 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.9 ккал 1684 ккал 21.3% 6% 471 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 5.6% 497 г
Жиры 31.8 г 56 г 56.8% 15.9% 176 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.4% 6844 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4857 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.5 мкг 900 мкг 12.2% 3.4% 822 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12195 г
Лютеин + Зеаксантин 81.524 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 5.8% 481 г
Витамин В4, холин 137.6 мг 500 мг 27.5% 7.7% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 2.7% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 1.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 36.214 мкг 400 мкг 9.1% 2.5% 1105 г
Витамин В12, кобаламин 4.167 мкг 3 мкг 138.9% 38.8% 72 г
Витамин C, аскорбиновая 6.74 мг 90 мг 7.5% 2.1% 1335 г
Витамин D, кальциферол 4.838 мкг 10 мкг 48.4% 13.5% 207 г
Витамин D3, холекальциферол 4.61 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.8 мг 15 мг 85.3% 23.8% 117 г
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9124 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.4381 мг 20 мг 12.2% 3.4% 820 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.19 мг 2500 мг 5.2% 1.5% 1920 г
Кальций, Ca 237.48 мг 1000 мг 23.7% 6.6% 421 г
Кремний, Si 0.122 мг 30 мг 0.4% 0.1% 24590 г
Магний, Mg 21.71 мг 400 мг 5.4% 1.5% 1842 г
Натрий, Na 397.67 мг 1300 мг 30.6% 8.5% 327 г
Сера, S 143.3 мг 1000 мг 14.3% 4% 698 г
Фосфор, P 295 мг 800 мг 36.9% 10.3% 271 г
Хлор, Cl 298.81 мг 2300 мг 13% 3.6% 770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 1.3% 2067 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34884 г
Кобальт, Co 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 1.2% 2331 г
Литий, Li 0.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 0.9% 3021 г
Медь, Cu 56.19 мкг 1000 мкг 5.6% 1.6% 1780 г
Молибден, Mo 1.21 мкг 70 мкг 1.7% 0.5% 5785 г
Никель, Ni 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 19.481 мкг 55 мкг 35.4% 9.9% 282 г
Фтор, F 0.38 мкг 4000 мкг 1052632 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.1% 2632 г
Цинк, Zn 1.2631 мг 12 мг 10.5% 2.9% 950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.038 г ~
Аргинин* 0.656 г ~
Валин 0.9 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.666 г ~
Лейцин 1.205 г ~
Лизин 1.012 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.706 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты 3.388 г ~
Аланин 0.687 г ~
Аспарагиновая кислота 1.003 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 2.112 г ~
Пролин 1.005 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.936 г от 0.9 до 3.7 г 100% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 13.333 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 43.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.998 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.093 г ~
10:0 Каприновая 0.3 г ~
12:0 Лауриновая 0.276 г ~
14:0 Миристиновая 0.608 г ~
15:0 Пентадекановая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.775 г ~
20:0 Арахиновая 0.112 г ~
22:0 Бегеновая 0.153 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.892 г min 16.8 г 47% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.438 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.707 г от 11.2 до 20.6 г 100% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 13.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.374 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.031 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.519 г ~

Энергетическая ценность Соус цезарь составляет 357,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 357.9 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 31.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ЦЕЗАРЬ

Соус цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 27,5 %, витамином B12 - 138,9 %, витамином D - 48,4 %, витамином E - 85,3 %, витамином PP - 12,2 %, кальцием - 23,7 %, фосфором - 36,9 %, хлором - 13 %, селеном - 35,4 %

Чем полезен Соус цезарь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус цезарь, калорийность 357,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги