Рецепт КЕТО. Бифштекс с яйцом с огурцом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО. Бифштекс с яйцом с огурцом.

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 115 г
Огурец парниковый 290 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 1 Штука
Масло сливочное топленое, 99% жирности 18 г
Оливковое масло 21 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо мелко порубить или измельчить с помощью мясорубки. Добавить специи, перемешать. Фарш необходимо отбить, чтобы кусочки мяса хорошо склеились. Влажными руками сформировать котлеты и обжарить на сливочном масле. Яйцо пожарить на сливочном масле. Огурец измельчить и заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО. Бифштекс с яйцом с огурцом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.5% 905 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 14.5% 471 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.3% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 4.2% 1622 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8929 г
Лютеин + Зеаксантин 8.597 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4% 1682 г
Витамин В4, холин 53.52 мг 500 мг 10.7% 7.3% 934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 6.6% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 5.275 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7583 г
Витамин В12, кобаламин 0.705 мкг 3 мкг 23.5% 16% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 2.2% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин Н, биотин 2.849 мкг 50 мкг 5.7% 3.9% 1755 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 7.9% 863 г
Витамин РР, НЭ 2.014 мг 20 мг 10.1% 6.9% 993 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 2.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.64 мг 2500 мг 9.3% 6.3% 1079 г
Кальций, Ca 20.68 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4836 г
Кремний, Si 30.802 мг 30 мг 102.7% 69.8% 97 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 2.7% 2516 г
Натрий, Na 39.93 мг 1300 мг 3.1% 2.1% 3256 г
Сера, S 89.78 мг 1000 мг 9% 6.1% 1114 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 8.4% 815 г
Хлор, Cl 32.5 мг 2300 мг 1.4% 1% 7077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 5% 1366 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6356 г
Кобальт, Co 1.733 мкг 10 мкг 17.3% 11.8% 577 г
Марганец, Mn 0.0539 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3711 г
Медь, Cu 56.73 мкг 1000 мкг 5.7% 3.9% 1763 г
Молибден, Mo 1.272 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5503 г
Никель, Ni 0.006 мкг ~
Селен, Se 8.808 мкг 55 мкг 16% 10.9% 624 г
Фтор, F 7.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56417 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3448 г
Цинк, Zn 1.8278 мг 12 мг 15.2% 10.3% 657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.168 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 0.982 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.977 г от 4.7 до 16.8 г 20.8% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.432 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.778 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.636 г min 16.8 г 33.5% 22.8%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.083 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.083 г ~

Энергетическая ценность КЕТО. Бифштекс с яйцом с огурцом. составляет 147,1 кКал.

  • Порция = 499 гр (734 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО. БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ С ОГУРЦОМ.

КЕТО. Бифштекс с яйцом с огурцом. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,5 %, витамином K - 11,6 %, кремнием - 102,7 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 17,3 %, селеном - 16 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен КЕТО. Бифштекс с яйцом с огурцом.

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КЕТО. Бифштекс с яйцом с огурцом., калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО. Бифштекс с яйцом с огурцом., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты