Рецепт Запеканка картофельная с шампиньонами 24.10.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная с шампиньонами 24.10.24

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 18 г
Шампиньоны (Жарка) 705 г
Лук репчатый (Жарка) 198 г
Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное вымороженное 24 г
Картофельные биточки для запеканки 1255 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная с шампиньонами 24.10.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.5% 2171 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.5% 1867 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5.7% 2086 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.6% 952 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.2% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 3.9% 3010 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.129 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 2% 5747 г
бета Криптоксантин 1.344 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 7.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 13.6% 878 г
Витамин В4, холин 26 мг 500 мг 5.2% 6.2% 1923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.894 мг 5 мг 17.9% 21.4% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 10.8% 1111 г
Витамин В9, фолаты 8.776 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4558 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 2.3% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 10.55 мг 90 мг 11.7% 14% 853 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.7% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7282 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.531 мкг 50 мкг 13.1% 15.7% 766 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 7.5% 1600 г
Витамин РР, НЭ 2.7792 мг 20 мг 13.9% 16.6% 720 г
Ниацин 2.09 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.35 мг 2500 мг 18.3% 21.9% 548 г
Кальций, Ca 15.08 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6631 г
Кремний, Si 20.538 мг 30 мг 68.5% 81.9% 146 г
Магний, Mg 17.94 мг 400 мг 4.5% 5.4% 2230 г
Натрий, Na 9.64 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13485 г
Сера, S 42.35 мг 1000 мг 4.2% 5% 2361 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 11.7% 1020 г
Хлор, Cl 28.5 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 455.9 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 60.29 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 5% 2368 г
Йод, I 9.11 мкг 150 мкг 6.1% 7.3% 1647 г
Кобальт, Co 7.785 мкг 10 мкг 77.9% 93.2% 128 г
Литий, Li 30.445 мкг ~
Марганец, Mn 0.1179 мг 2 мг 5.9% 7.1% 1696 г
Медь, Cu 239.74 мкг 1000 мкг 24% 28.7% 417 г
Молибден, Mo 4.548 мкг 70 мкг 6.5% 7.8% 1539 г
Никель, Ni 2.189 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 233.6 мкг ~
Селен, Se 10.84 мкг 55 мкг 19.7% 23.6% 507 г
Стронций, Sr 7.13 мкг ~
Титан, Ti 10.33 мкг ~
Фтор, F 20.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19831 г
Хром, Cr 6.62 мкг 50 мкг 13.2% 15.8% 755 г
Цинк, Zn 0.4177 мг 12 мг 3.5% 4.2% 2873 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.732 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.298 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.719 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная с шампиньонами 24.10.24 составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ 24.10.24

Запеканка картофельная с шампиньонами 24.10.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином C - 11,7 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 18,3 %, кремнием - 68,5 %, кобальтом - 77,9 %, медью - 24 %, селеном - 19,7 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Запеканка картофельная с шампиньонами 24.10.24

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофельная с шампиньонами 24.10.24, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная с шампиньонами 24.10.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы