Рецепт Индейка с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с яблоком

Индейка, грудка, только мясо 525 г
Яблоко 140 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сметана 10% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 17.1% 432 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.7% 966 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3105 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 3.8% 1931 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 6.6% 1118 г
Витамин В4, холин 41.51 мг 500 мг 8.3% 6.1% 1205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 8.1% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 19.3% 382 г
Витамин В9, фолаты 6.884 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5811 г
Витамин В12, кобаламин 0.612 мкг 3 мкг 20.4% 15% 490 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7752 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8671 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.543 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9208 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.9319 мг 20 мг 34.7% 25.6% 289 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 1.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.77 мг 2500 мг 8.7% 6.4% 1148 г
Кальций, Ca 127.18 мг 1000 мг 12.7% 9.4% 786 г
Кремний, Si 0.324 мг 30 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Магний, Mg 24.81 мг 400 мг 6.2% 4.6% 1612 г
Натрий, Na 165.28 мг 1300 мг 12.7% 9.4% 787 г
Сера, S 175.97 мг 1000 мг 17.6% 13% 568 г
Фосфор, P 206.1 мг 800 мг 25.8% 19% 388 г
Хлор, Cl 142.75 мг 2300 мг 6.2% 4.6% 1611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 3.7% 1993 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11029 г
Кобальт, Co 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.5% 5076 г
Литий, Li 0.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 1% 7634 г
Медь, Cu 73.24 мкг 1000 мкг 7.3% 5.4% 1365 г
Молибден, Mo 1.549 мкг 70 мкг 2.2% 1.6% 4519 г
Никель, Ni 2.751 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 17.34 мкг 55 мкг 31.5% 23.2% 317 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 3.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 122699 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5682 г
Цинк, Zn 1.3676 мг 12 мг 11.4% 8.4% 877 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.114 г ~
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 1.211 г ~
Лизин 1.377 г ~
Метионин 0.443 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты 1.838 г ~
Аланин 0.838 г ~
Аспарагиновая кислота 1.377 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.671 г ~
Глутаминовая кислота 2.437 г ~
Пролин 1.229 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.573 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.283 г от 4.7 до 16.8 г 6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.793 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.472 г min 16.8 г 8.8% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с яблоком составляет 135,8 кКал.

  • Порция = 144 гр (195.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.8 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ЯБЛОКОМ

Индейка с яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином PP - 34,7 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 25,8 %, селеном - 31,5 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Индейка с яблоком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с яблоком, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с яблоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы