Рецепт Картошка по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка по французски

Картофель (Запекание) 800 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 650 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Шампиньоны (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13.4% 639 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.6% 1302 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.1% 2808 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 3.6% 2394 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.5% 1314 г
Витамин В4, холин 35.28 мг 500 мг 7.1% 6.1% 1417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 14.2% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 15.5% 549 г
Витамин В9, фолаты 8.656 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4621 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 5.6% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 3.5% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.9% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 3% 2830 г
Витамин Н, биотин 1.99 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2513 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.441 мг 20 мг 22.2% 19% 450 г
Ниацин 4.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.02 мг 2500 мг 16.2% 13.8% 619 г
Кальций, Ca 117.07 мг 1000 мг 11.7% 10% 854 г
Кремний, Si 20.448 мг 30 мг 68.2% 58.2% 147 г
Магний, Mg 45.81 мг 400 мг 11.5% 9.8% 873 г
Натрий, Na 143.98 мг 1300 мг 11.1% 9.5% 903 г
Сера, S 123.55 мг 1000 мг 12.4% 10.6% 809 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 17% 502 г
Хлор, Cl 236.74 мг 2300 мг 10.3% 8.8% 972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.4 мкг ~
Бор, B 72.8 мкг ~
Ванадий, V 57.28 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 4.6% 1861 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 2.8% 3012 г
Кобальт, Co 7.039 мкг 10 мкг 70.4% 60.1% 142 г
Литий, Li 32.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 5.6% 1535 г
Медь, Cu 154.88 мкг 1000 мкг 15.5% 13.2% 646 г
Молибден, Mo 7.54 мкг 70 мкг 10.8% 9.2% 928 г
Никель, Ni 3.377 мкг ~
Рубидий, Rb 251.5 мкг ~
Селен, Se 10.085 мкг 55 мкг 18.3% 15.6% 545 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Титан, Ti 5.81 мкг ~
Фтор, F 59.34 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6741 г
Хром, Cr 13.82 мкг 50 мкг 27.6% 23.6% 362 г
Цинк, Zn 1.2182 мг 12 мг 10.2% 8.7% 985 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.418 г ~
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.545 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 0.989 г ~
Лизин 1.144 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.056 г ~
Заменимые аминокислоты 2.185 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 0.95 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.662 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.545 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.909 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.363 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.118 г min 16.8 г 6.7% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.954 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Картошка по французски составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ПО ФРАНЦУЗСКИ

Картошка по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 16,2 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 68,2 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 70,4 %, медью - 15,5 %, селеном - 18,3 %, хромом - 27,6 %

Чем полезен Картошка по французски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка по французски, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты